＜鳳梨品質＞如何擴大鳳梨外銷？不只顧品質農試所力推產銷虛實整合 2024

屏東氣候與土壤適宜，因此產出的鳳梨的品質也優於其他縣市，透過舉辦金鑽鳳梨評鑑，替消費者選出吃在嘴裏甜在心裏、果肉纖維細緻、口感最佳的鳳梨。優質金鑽鳳梨評鑑 ...

2022年5月5日—我今年依然參加團購，也買了超市的台灣鳳梨，卻覺得品質不太穩定，因此想分享一下這兩年的食用心得，給台灣的鳳梨農民和貿易商們參考。

外銷鳳梨包裝後之成品果實溫度降溫曲線比較圖。壓差預冷及室冷2小時後移入待出貨冷藏庫，壓差預冷運作2小時期間（淺藍色虛線範圍內），果實溫度由28°C降至20°C，室冷果實 ...

「台農17號」外銷鳳梨主要面臨的品質問題包括果梗切口污斑（底黴）、果實內部褐化（寒害）及病害（如黑腐病、小果腐敗病、果肉發酵等），其次為熟度不足、過熟老化等。

由於台灣鳳梨成熟度達8至9分採收，具有完熟風味及優質品質特性較菲律賓綠色鳳梨更具香甜優勢，深受陸方消費者喜愛，銷售量年年創佳績。

農委會說，國產鳳梨品質良好，香甜多汁，又且今年品質更好，因此價格較去年上揚，五月上旬的價格達到每公斤二十七點二元，較去年同期每公斤二十二點四元上漲，亦較今年四 ...

炎炎的夏季，香甜多汁的鳳梨最能消暑解渴！含鈣、鐵、磷鉀、鎂、硫等礦物質及維他命A、C、B1、B2、菸鹼酸及葉酸等，另富含鳳梨酵素、纖維及有機酸，是健胃整腸的 ...

炎炎的夏季，香甜多汁的鳳梨最能消暑解渴！含鈣、鐵、磷鉀、鎂、硫等礦物質及維他命A、C、B1、B2、菸鹼酸及葉酸等，另富含鳳梨酵素、纖維及有機酸，是健胃整腸的 ...

消費者對鳳梨品質要素的認知程度以酸甜度最高，重金屬含量最低。在認知差異性分析得知男性對外觀的認知較女性高，而女性則對營養價值的認知較男性高。61歲以上消費者對鳳梨 ...

本研究旨在探討不同的消費者特性對鮮食鳳梨品質要素之認知，並分析其間之差異性。文獻探討與問卷調查為本研究資料來源，在樣本及消費者特性上，以已婚女性31-40歲從事 ...

由於產期集中於春夏兩季，為避免生產過剩，拓展內外銷市場乃是必走之路，但能否成功與鳳梨果實的耐貯能力、品種、栽培環境、栽培管理方法、採收成熟度、採收時期、保鮮處理 ...

農委會指出，針對新加坡消費者反映部分臺灣鳳梨品質不佳，該會經過深入瞭解後，發現可能原因有：1.過早採收，果實成熟度不足，甜度不夠。2.低溫貯藏不當引起寒害，造成果肉 ...

農友想售得更高價之鳳梨，賺取更好的利潤，需更注重肥培管理、安全用藥及適期採收等栽培管理，以生產高品質果品，提高收益。姚志旺呼籲，近日溫度漸高，各地區鳳梨甜度、 ...

由於台灣鳳梨成熟度達8至9分採收，具有完熟風味及優質品質特性較菲律賓綠色鳳梨更具香甜優勢，深受陸方消費者喜愛，銷售量年年創佳績。品種豐富全年供果適合發展外銷農糧 ...

果型以小而短的鳳梨品質較優；心柄粗大為「年輕」，經愈多次宿根再生者其心柄愈細小，其切口新鮮、色澤細白者比較好；鳳梨生長在向陽且日照充足的果實為良品；天候連續低溫 ...