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2009年1月7日 — 1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻 · 2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到 開始呈現出漩渦狀麵糊就關火 · 3.關火繼續攪拌讓水氣散失, ...
2018年4月17日—先制作湯種麵糰～將麵粉和水倒進鍋裏，攪拌到無粉粒.開小火加熱，邊煮 ...
2018年4月17日—製作麵包麵糰～將麵包麵糰材料，包括剛取出的100g湯種麵糰，都放入攪拌機扮勻，拌勻後最後再加奶油⋯攪拌完成後，靜置大概1個小時，發酵至兩倍大⋯用手沾 ...
湯種菠蘿麵包.洪惠.食材：水、高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、湯種麵糊、低筋麵粉、速發酵母、鹽、牛奶.42一起做;4,169讚 ...
2020年4月12日—置頂.【手作烘焙食譜】假日烘焙趣--湯種麵包系列~湯種菠蘿麵包·1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻·2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊 ...
200909031605波蘿麵包湯種版·將所需材料備妥。高筋麵粉過篩，無鹽奶油室溫軟化(天氣太熱一下子就化了)。·取一盆將無鹽奶油及細白砂糖放入，用打蛋器打成毛絨狀。·將雞蛋 ...
2009年1月7日—湯種菠蘿麵包·1.將冷水加入高筋麵粉中攪拌均勻·2.將攪拌均勻的麵糊放入瓦斯爐上用中小火加熱,邊煮邊攪拌,煮到開始呈現出漩渦狀麵糊就關火·3.關火繼續 ...
2013年11月23日—菠蘿麵包·湯種材料.冷開水250g.高筋麵粉50g.做法：·用不完的湯種放冰箱冷藏約可保存3天·菠蘿皮材料.無鹽奶油60g(室溫軟化).糖粉50g.鹽0.5g·菠蘿 ...
用電動搞拌器，把牛油搞打至平滑，加入糖，繼續搞打至發白鬆脹。·加入奶粉，蛋黃，淡奶，煉奶和發粉，拌勻。篩入麵粉和臭粉，完全拌勻。此時麵團非常濕潤和黏手。用保鮮膜 ...