＜相對論人文飲食＞美之饌—食物與物件的相對論 2024

Hito報馬仔-相對論人文飲食餐廳.人氣指數：2189.台中市上安路136號.04-35041777.早上8點到凌晨3點.寬敞明亮，加大的沙發更是舒適。這裡不但有咖啡香、更有書香，提供 ...

本書闡述食物與物件的相對論，每一個物件的形成其實都有其構成的因素與涵構，比如尺度、材質、形狀與色彩甚至是圖紋等，當然受其影響的不只是風俗、宗教與文化的差異， ...

關於疫情後的餐桌，食物與餐廳的新美味關係，以及綠色餐廳理念如何持續，都在美學風格相對論第65集。首播08/25（三）20:00-21:00重播08/29（日）15:00-16: ...

2023年2月15日—食物背後蘊含的人文與產地故事，是了解文化的最佳窗口。配合《食農教育法》正式通過，國立公共資訊圖書館特別以「慢讀好食刻」為主題，舉辦全國公共 ...

課程也會結合場域與產地的在地文化介紹，加強人文關懷與連結，從挑選食材的過程建立與人溝通技巧。透過實作，將科學理論轉化為美味的餐食，並要求學生，學以致用，利用有限 ...

單位簡介:跨領域開設食物相對論，課程介紹漁業環境生態，讓學.生了解資源永續的概念，並結合公共衛生、保健營養、.藥學的專業知識、烹飪中的科學原理與實際走訪體驗 ...

到義大利後，佩屈尼告訴我們：「慢食協會不是美食協會，而是聚集文化工作者，自發性地看待你自己土地的食物，與你的歷史和人文之間的關係」。...相對論2.0主題對談慢食新 ...

2014年9月1日—...人文薈萃,童年的標記／兒時的吃小詩房／忙與茫.今日文選.文學相對論／蔡珠兒vs.楊索：談食物...Sol：飲食男女，談飲食就如男女，要肉搏上陣，出手即知 ...

飲料部分一定不能錯過相對論咖啡，加入了檸檬片、有淡淡的清香；還有夏季秋季推出的私釀桑椹汁，自己種、自己採、自己壓榨，天然不加工，是限量的最佳飲品喔！這裡不但可以 ...

2014年9月1日—Sol：飲食體系龐大，也很私人性。我整個童年都吃高麗菜飯，吃到反胃，至今深惡痛絕。當高麗菜盛產，被農人打成菜土，我心情很複雜，既生血淚，又有復仇 ...

到義大利後，佩屈尼告訴我們：「慢食協會不是美食協會，而是聚集文化工作者，自發性地看待你自己土地的食物，與你的歷史和人文之間的關係」。...相對論2.0主題對談慢食新 ...

2011年3月31日—有些飲食的道理可追溯數千年，古希臘名醫希波克拉底（Hippocrates）曾建議，食物應細嚼慢嚥才能長保健康；萊茲曼指出，中古世紀德國修女以及賓根的基督神 ...

書名：吃的藝術：42個飲食行為的思考偏誤，簡介：◇本書榮獲德國歌德學院Goethe-Institut「翻譯贊助計畫」支持出版◇空降德國亞馬遜排行榜，蟬聯飲食文化類圖書第一 ...