＜閃電泡芙介紹＞[美食] 法國巴黎人氣閃電泡芙精緻甜點L'éclair de genie (拉 ... 2024

2022年6月13日—閃電泡芙（Eclair），是一種長形的法式泡芙，通常由泡芙體＋內餡＋外層口味組成，相較於日式泡芙的卡士達內餡，法式的閃電泡芙則多以巧克力或咖啡鮮 ...

2020年7月15日—像是我們店裡的「芬格泡芙」就是其中經典的一種！有些真的是令我大開眼界，連聽都沒聽過！...法文中叫Éclair，中文就叫閃電，不過它外表並不像閃電為什麼 ...

2022年7月30日—近期巴黎以這兩家閃電泡芙專賣店，L'AtelierdeL'Eclair(閃電泡芙工坊)與L'EclairdeGénie(天才閃電泡芙)最多人推崇。本篇文章將介紹後者，另 ...

據說人們會以閃電般的速度將這款甜點吃完！這大概就是這款法國特色甜點的名字的由來。閃電泡芙(éclair)擁有一切討喜的元素：長條形狀填有奶油餡的泡芙麵團。

2021年5月28日—在法式甜點當中，比較常為人知曉的便是閃電泡芙（éclair）了，然而，長棍狀而裹著糖衣的閃電泡芙外觀一點卻也不太像是閃電，這名稱的由來其實是因為這令人 ...

閃電泡芙（éclair），又稱意可蕾，是一種長條狀的法式糕點，以泡芙麵團製成，內餡為奶油，外皮灑有巧克力糖衣。...通常以糕點袋（英語：Pastrybag）將生麵團擠成長條狀， ...

2020年7月8日—閃電泡芙是在里昂被誕生出來的，里昂還是高盧首都時被稱為Lugdunum，是從高盧的神明Lug而來，代表火與光之神。後來閃電泡芙被填入咖啡或巧克力卡士達的內 ...

2016年5月19日—法國人稱閃電泡芙為Éclair，有閃電的意思，因其太美味，總讓人咻一下地就吃完，如閃電般快速。理想的閃電泡芙，外殼要酥脆、內餡飽滿柔順，外殼的上層還有 ...

2016年5月19日—法國人稱閃電泡芙為Éclair，有閃電的意思，因其太美味，總讓人咻一下地就吃完，如閃電般快速。理想的閃電泡芙，外殼要酥脆、內餡飽滿柔順，外殼的上層還有 ...

2020年7月15日—閃電泡芙Éclair.法文中叫Éclair，中文就叫閃電，不過它外表並不像閃電為什麼還叫閃電泡芙呢？原因是因為法國人喜愛吃長型泡芙，總是可以在很短的時間內.

2017年7月24日—許多人認識ChristopheAdam僅限於閃電泡芙，但正如前文介紹的，他是一個資歷紮實豐富的甜點師，否則不可能將閃電泡芙的可能性拓展到前人未見的象限。

閃電泡芙.據說人們會以閃電般的速度將這款甜點吃完！這大概就是這款法國特色甜點的名字的由來。閃電泡芙(éclair)擁有一切討喜的元素：長條形狀填有奶油餡的泡芙麵團。

2017年8月11日—許多人認識ChristopheAdam僅限於閃電泡芙，但正如前文介紹的，他是一個資歷紮實豐富的甜點師，否則不可能將閃電泡芙的可能性拓展到前人未見的象限。

2017年4月22日—泡芙的歷史可以追溯至十六世紀的義大利，由梅迪奇皇后（CatherinedeMedicis）傳入法國。以水、蛋、奶油和麵粉製成的麵團糊在攪拌過程發酵起泡，烘焙成 ...

但這甜點名字的命名就比較有趣：“éclair”來自法語的（電光石火/閃電），因為這長條泡芙是被填入咖啡或巧克力卡士達的內餡，裹上容易化口的糖霜，長條狀像熱狗般可以ㄧ口 ...

2021年12月27日—L'EclairdeGénie法式糕餅店由法國甜點大師ChristopheAdam於2012年成立，閃電泡芙精緻的裝飾、豐富滑順的口感，在巴黎掀起一股閃電泡芙的旋風。目前在 ...

2021年10月17日—創辦人ChristopheAdam在2012年打造了L'EclairdeGénie品牌，翻譯成中文是「天才的閃電泡芙」。以閃電泡芙L'Eclair為主題，創意發想出不同造型口味，不論 ...