＜喜川麵館＞[食記] 喜川麵館：椒麻牛肉麵讚(台大後門) 2024

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作者yayaya0805 (yayaya)

看板Food

標題[食記] 喜川麵館：椒麻牛肉麵讚(台大後門)

時間Tue Jul 5 19:50:40 2016

店名：喜川麵館地址：台北市大安區辛亥路二段215號電話：(02)27388188 營業時間：11:30~14:00；17:00~20:00 消費日期：105.6 圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63667675[1] 喜川麵館就位於台大後門對面，離捷運科技大樓站也不遠，這家的椒麻牛肉麵是主打餐點之一，選用新鮮台灣牛肉製成，醬汁是其一大特色，香氣十足、辣度剛剛好。雖然點的是小碗，但是肉塊給得毫不吝嗇，一共有五塊牛肉，每一塊都很大塊。肉塊咬起來相當軟嫩，顯然有花過功夫去處理。肉塊還有帶點筋，吃起來口感更豐富。椒麻牛肉麵最大的特色我認為就是醬汁，帶有濃濃椒香、吃起來舌頭會麻，但是沒什麼辣度，很奇妙的口感。醬汁讓人非常開胃，三兩下就把麵全部吃光光。還是要回頭說一下肉塊，肉塊不會像有些店家沒處理好都乾乾的，這家的肉塊有帶點肉汁，吃起來很爽口呢！由於這碗麵是以乾麵的形式呈現，所以有附一碗湯。湯真的超好喝，喝起來是那種很清澈、還會回甘的口感，與一般店家那種混濁、重鹹的湯完全截然不同。店內用餐環境非常明亮整潔舒適，有用心設計過。最後順手拍下價目表供大家參考，這家主要是賣麵，但是最近也推出了飯類的餐點，另外也有很多小菜可供選擇。最後幫大家拍下名片與店面外觀，有機會可以來吃看看囉！ -- My Blog：cafe ya─http://yayaya0805.pixnet.net/blog[2] 這是一個以台北、苗栗地區為主的美食、旅遊情報集散地！ FB：https://www.facebook.com/cafeya0805[3] -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.105.86 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1467719445.A.0CE.html[4] ※ yayaya0805:轉錄至看板 Daan 07/05 19:50 ※ yayaya0805:轉錄至看板 NTU 07/05 19:51 References http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63667675 (yayaya0805.pixnet.net) http://yayaya0805.pixnet.net/blog (yayaya0805.pixnet.net) https://www.facebook.com/cafeya0805 (www.facebook.com) https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1467719445.A.0CE.html (www.ptt.cc)