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2021年6月6日—06/06食全食美~茄子肥腸煲李梅仙/東坡肉紅燒下巴·1‧五花肉切成四方形後放入鍋中川燙。·2‧鍋中放入川燙好的豬肉以及蔥、薑、醬油、醬油膏以及冰糖。·3 ...
2010年10月6日—東坡肉作法：1.五花肉刮淨豬皮洗淨入鍋中川燙，取出切塊6到7公分正方，每塊肉用泡軟的藺草綁好倒上少許醬油入油鍋炸上色，蔥對切，薑切片。2.
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2010年10月6日—1.五花肉刮淨豬皮洗淨入鍋中川燙，取出切塊6到7公分正方，每塊肉用泡軟的藺草綁好倒上少許醬油入油鍋炸上色，蔥對切，薑切片。2.油1匙入蔥段炒香加入薑先 ...
2010年10月12日—材料：五花肉3斤、蔥1把、薑1塊、八角2粒、藺草10支、冰糖半杯、紹興酒1瓶調味料：醬油1杯、胡椒粉東坡肉作法：1.五花肉刮淨豬皮洗淨入鍋中川燙， ...
主廚拿手菜推薦料理「脆皮烤雞」，是熱門人氣必點菜之一！十多種香料長時間醃漬入味，再將雞放入烤爐後降溫再烤，反覆的重序工法，做出外皮滑亮酥脆、肉質多汁入味的烤雞，每一口都讓人回味無窮。「上湯什錦煲仔...
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