＜自製潤餅皮＞Wow！這樣「擦潤餅皮」很可以，麵糰完全免揉 2024

2019年3月26日—【料理】跟著灶神做潤餅_親手擦出潤餅皮手作教學·1.蘋果削皮去芯後，切成小塊·2.加入檸檬汁及二砂糖，用中小火將蘋果煮至軟化·3.加入適量的肉桂粉， ...

2020年4月11日—步驟·準備食材。·取一小盆，放入麵粉與鹽，倒入水，將其攪拌均勻，致無粉粒，完成後靜置30-60分鐘。·用不沾平底鍋，開最小火，以刷子均勻刷上麵糊(鍋子 ...

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2013年10月14日—將麵粉與鹽拌勻，再加入水，用打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置1小時備用。

2021年3月22日—這兩天又爆發食安風暴，食之有年的潤餅皮，居然添加違法吊白塊（工業用的漂白劑），不僅有毒，還可能致癌，業者自爆潤餅皮加有毒「吊白塊」衛生局 ...

2023年3月31日—比例約麵粉1：水1~1.5。需選用中高筋麵粉才會Q，麵糊可依照個人喜好添加少許鹽巴調味。攪拌越久讓麵糊出筋可讓成品的口感更Q彈，靜置也能幫助麵糊鬆弛出筋 ...

潤餅皮也可以在家輕鬆做，做法非常簡單，完成品Q彈，不只可包潤餅，也可以炸春捲，做泰式月亮蝦餅，蛋餅，也可做各式的蔬果捲，應用非常的廣泛。