新竹米粉的由來 【台灣名物故事】新竹米粉-生活週報,【民報文化】新竹米粉、貢丸、玻璃的故事（上）,九降風下的物產，新竹米粉怎麼來？中元節為什麼要拜米粉？誰...,新竹米粉,新竹米粉-中文百科全書,新竹米粉-中文百科知識,新竹米粉-維基百科，自由的百科全書,新竹米粉-维基百科，自由的百科全书,新竹米粉發展的歷史探由,新竹米粉發展的歷史探由-國家文化記憶庫,新竹米粉的由來,新竹米粉的起源@fdg3718946at-隨意窩,新竹米粉與貢丸的故事,歷史沿革-新竹米粉公會聯合網,米粉-维基百科，自由的百科全书,話說從前-老鍋米粉,關於米粉的起源-老鍋米粉
2020年6月20日 — 新竹市志記載：新竹米粉從福建傳入。許多米粉業耆老一致表示，他們的祖先來自福建省惠安縣，而且在中國大陸就已做米粉為業。目前的業者 ...
起源[编辑]...米粉據傳說是中國古代五胡亂華時期民眾避居南方而產生的食品。一說是為了方便走難時攜帶和食用，因為米粉已預先煮熟，使烹煮容易，外出攜帶也方便。
2019年8月16日—因著季風強度、空氣濕度與降雨等因素，每年中秋節過後，一直到隔年清明節前，因尚未達梅雨季，乾冷的東北季風盛行，此時生產的米粉，因空氣冷冽且含水量低 ...
2020年6月20日—新竹米粉雖然號稱有百年歷史，在台灣的飲食文化中也可以說是相當具有代表性的特產。新竹市志記載：新竹米粉從福建傳入。許多米粉業耆老一致表示，他們 ...
米粉的起源據新竹市志上記載「當五胡亂華，華人南遷閩浙時，仍以稻米搾條而食，即當今之米粉也」，在史料上也記載，中國大陸的北方人習慣吃麵條，到了南方仍以「米」來製作 ...
新竹米粉與新竹貢丸齊名，為台灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全台主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起訖翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致 ...
2015年9月5日—新竹米粉傳自福建。新竹米粉業者多郭姓，其先祖即來自泉州府惠安縣十七都谷口鋪後店社後郭鄉，在祖籍地 ...
臺灣米粉的起源，是由老鍋米粉的渡台先祖郭乾兄弟帶著郭泉等四個小孩，在清朝末年1858年從大陸福建惠安引進台灣，當時郭氏兄弟由淡水登陸，再遷居至新竹務農種稻，發現 ...
新竹米粉與新竹貢丸齊名，為台灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全台主要在於當地特殊氣候所致。每年中秋起訖翌年清明，東北風長驅直入到新竹後，受地形影響導致 ...
新竹米粉最早於清道光至咸豐年間從福建惠安十七都谷口鋪後店社後郭鄉由郭泉等四兄弟所引進，主要產地是以大南勢地區最知名，也是新竹米粉最早的起源地。在1960年代之前此 ...
2017年9月17日—即便台灣有許多地區出產米粉，但最令人印象深刻的仍是「新竹米粉」，在地文史工作者溫文龍表示：「新竹的舊地名為『米粉寮』、『米粉窟』，起源於17世紀末 ...
新竹市米粉商業同業公會創立於民國九十二年八月並建置線上新竹米粉公會聯合網，感謝大家的支持，基於網路交易安全避免不肖廠商盜用詐騙，特別在此開放購物專區， ...
2016年12月17日—有關貢丸的起源，最流行的說法是，明末清初，福州一位名字跟漫畫《城市獵人》的主角「孟波」一樣的男子，因為他的母親牙齒不好，咬不動，但又很想一嘗肉味 ...
新竹米粉的主要產地是以大南勢地區最知名，也是新竹米粉最早的起源地。在1960年代之前此地區水田密布，盛產稻米，因而成為生產米粉的重鎮。因為這源由，大南勢又經常被 ...
新竹米粉之所以好吃，主要並不是日曬而是靠「風」，一年之中，就以十到十二月的東北季風最盛，這時就是製作米粉的最佳時間，且符合了曬米粉的最佳條件「三分四曬，七分風乾 ...