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從供應連鎖餐廳甜點起家,師傅多次前往歐洲學習,研發出多款能品嚐到食材真實新鮮的精緻口感。「希望透過蛋糕的單純外型,讓顧客從視覺、嗅覺開始,最先感受蛋糕口味,然後透過純粹的真實香氣,最後由味蕾形成美...
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笠山之名,源起於追尋記憶中食物的原始真味。從原料到製程,每一個環節都是我們對產品的堅持與用心。笠山鳳梨酥的外皮,使用法國頂級發酵奶油和來自南投和豐雞場無藥物無抗生素的健康高品質豐鮮蛋,口感酥鬆奶香...
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