＜西班牙風乾火腿＞整隻 頂級黑標60個月伊比利風乾火腿 2024

地中海海鹽長達12個月的風乾醃漬口味風味獨特無添加亞硝酸鹽肉質細緻可搭配三明治與沙拉可搭配紅酒產地:西班牙.

2022年5月16日—西班牙伊比利火腿有四大法定產區（Guijuelo、Estremadura、Huelva、Pedroches），只有用生長於法定產區的伊比利亞豬做成的火腿，才有資格稱為西班牙火腿， ...

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來自西班牙伊比利Cebo等級的黑豬，採集約圈養以鹽醃製後，風乾熟成24個月。切成薄片的伊比利生火腿色澤偏亮紅色，口感圓潤，香氣濃郁，直接單吃或是搭配葡萄酒、威士忌 ...

生火腿Jamón（西班牙語念作：哈蒙）在西班牙是西班牙家喻戶曉的地中海國民美食，...鹽醃製，在天然風乾6至12個月後最後經過約2年左右的發酵熟成，經此過程生火腿已 ...

堅持手工生產100%純種伊比利豬製作的生火腿，被公認為西班牙最好的風乾火腿品牌之一！西班牙知名肉品供應商SánchezRomeroCarvajal創立於西元1879年、擁有超過140 ...

其產品數目繁多，它的產地、品種、部位、飼養方法、風乾時間，甚至切割方法，全部都會影響它的品質、口感和味道，價錢分別亦大。今次便教大家分清等級，選擇自己至愛品種。

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西班牙火腿需要多重工序和步驟，經歷至少36-48個月的窖藏時間，火腿風乾方法如下：1.先把豬腿仔細切割後進行冷藏。2.把豬腿埋藏在海鹽中，達到脫水效果。3 ...

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2022年9月8日—來自西班牙的伊比利亞火腿，一般需風乾24至48個，比起意大利火腿顏色較深，油花均勻，而且帶堅果味，適合配酒享用。至於意大利風乾火腿則來自意大利地區的 ...

火腿也可分為前腿與後腿，即是我們熟悉的豬手豬腳概念。·而能稱為「會走路的橄欖樹」當然營養價值也很高，其中一大重點是大家千萬不要害怕Ibericoham的脂肪，這個比吃 ...

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