＜蕃薯營養成份＞地瓜的營養價值 2024

地瓜的營養價值...一份地瓜(7盎司)含有維生素C每日最低需求量的65%，並含有豐富的鈣質、葉酸、鉀及β-胡蘿蔔素；β-胡蘿蔔素是能夠在體內轉換為維生素A的抗氧化物，一份 ...

2021年6月30日—農委會以「台農66號」品種為例；其含有相當高的胡蘿蔔素，以及維生素C，幫助骨骼生長發育。...一般成分：粗蛋白質2.0g、粗纖維0.95g、還原糖0.43g、澱粉 ...

2019年12月22日—地瓜營養5好處·1.有益心臟健康：地瓜含有的大量膳食纖維，可以降低膽固醇。·2.助腸道好菌生長：膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸 ...

為什麼地瓜能防癌抗癌·膳食纖維：是人體不能消化吸收的物質，具有防止便祕、防止腸道病變的作用。·胡蘿蔔素：是一種重要的抗氧化劑，能提高身體免疫功能，還能轉化成 ...

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甘藷(sweetpotato)是旋花科植物,薯芋科番薯如的塊根，又名地瓜、紅薯、番薯、山芋。四十年前在台灣有物資缺乏時代，民眾多以此為主食。本省四季均產。可提供帶蛋白質與 ...

2021年7月20日—在食物分類上，地瓜和米飯均屬於「全榖雜糧類」，這類食物主要提供的營養素是「碳水化合物（俗稱醣類）」，含少量蛋白質、脂肪含量極微。「全榖雜糧類」 ...

地瓜營養價值高、含膳食纖維與多種維生素...地瓜富含許多營養素，包括膳食纖維、維生素A、維生素C、维生素B5（VitaminB5，又稱泛酸Pantothenicacid）、維生素B6、錳、鉀 ...

地瓜營養成分表（可食部100克）.熱量,124大卡.水分,69克.蛋白質,1克.脂肪,0.3克.

2022年10月11日—市售最常見的地瓜品種，口感綿密，適合多種料理手法，如蒸、煮、炸、烤，變化多元。營養成分以100公克來說，熱量121大卡、醣類27.8g、膳食纖維2.5g、β- ...

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地瓜，營養知多少·1.膳食纖維每100公克地瓜依品種約含1.6~2.8公克膳食纖維(對比100公克綠竹筍含1.7公克膳食纖維)，具有幫助腸胃蠕動、排便、調節血脂與血壓等功效，但對 ...

甘藷(sweetpotato)是旋花科植物,薯芋科番薯如的塊根，又名地瓜、紅薯、番薯、山芋。四十年前在台灣有物資缺乏時代，民眾多以此為主食。本省四季均產。可提供帶蛋白質 ...

2019年12月22日—1.有益心臟健康：地瓜含有的大量膳食纖維，可以降低膽固醇。·2.助腸道好菌生長：膳食纖維可以促進益生菌的生長，抑制壞菌數量，提升腸道的好菌數量， ...

為什麼地瓜能防癌抗癌·膳食纖維：是人體不能消化吸收的物質，具有防止便祕、防止腸道病變的作用。·胡蘿蔔素：是一種重要的抗氧化劑，能提高身體免疫功能，還能轉化成 ...

2018年11月18日—生的地瓜含有水（77％），碳水化合物（20.1％），蛋白質（1.6％），和纖維（3％）。它幾乎不含脂肪。一顆中等大小煮熟的地瓜約含有27克碳水化合物。其中 ...

2021年7月20日—在食物分類上，地瓜和米飯均屬於「全榖雜糧類」，這類食物主要提供的營養素是「碳水化合物（俗稱醣類）」，含少量蛋白質、脂肪含量極微。「全榖雜糧類」 ...

2023年9月27日—蕃薯雖然是碳水化合物食材，但其豐富纖維含量可以減慢身體消化碳水化合物的速度，從而達到減慢血糖上升幅度的效果。因此番薯的升糖指數很低，屬於低GI ...

2022年11月25日—地瓜熱量每100克約86大卡，比等重的白飯熱量少了三分之一。地瓜營養豐富，是攝取膳食纖維、植化素很好的管道，蛋白質含量不低，且幾乎不含脂肪。此外， ...

地瓜富含許多營養素，包括膳食纖維、維生素A、維生素C、维生素B5（VitaminB5，又稱泛酸Pantothenicacid）、維生素B6、錳、鉀、銅、礦物質等等。鉀可以調節心跳，鎂則是 ...

2024年1月10日—番薯富含β-胡蘿蔔素，可轉化為維他命A，葉黃素和玉米黃素，以上營養素均有益於眼睛健康。其他優質營養還包括纖維、維他命B雜、C及礦物質（鐵、鈣、硒）等 ...