清燉薑母鴨 [食譜]傳統口味薑母鴨-廖千慧中醫師,【我與大同美味燉湯】薑母鴨食譜與作法byQQ廚房,【我與大同美味燉湯】薑母鴨食譜與作法byQQ廚房-Cookpad,【羊肉爐VS.薑母鴨好吃祕訣大公開食譜】有3道-楊桃美食網,【薑母鴨】料理－45篇食譜與家常做法-Cookpad,【蘿潔塔的廚房】冬季燉補：薑母鴨。做法簡單，在家就可以...,【蘿潔塔的廚房】冬季燉補：薑母鴨。做法簡單，在家就可以輕鬆...,名店美味這樣做！「薑母鴨」薑片薑塊都要煸炒、米酒三次入鍋...,名店美味這樣做！「薑母鴨」薑片薑塊都要煸炒、米酒三次入鍋很...,清燉薑母鴨的詳細做法,清燉...
步驟1. 將老薑刷洗乾淨，再分段，以塑膠袋裝好，個著紙板以榔頭輕輕敲打碎! · 步驟2. 備料~老薑、老薑汁、米酒、紅棗、鴨肉 · 步驟3. 先將老薑以黑麻油煸炒約3分鐘，再放入鴨 ...
2021年11月10日—小時候冬令進補，媽媽煮的傳統口味薑母鴨，是用果汁機把薑母加水絞碎之後，用乾淨的棉布過濾擰出薑母汁，再用這些薑母汁去燉煮鴨肉。湯頭就是鴨肉高湯 ...
2013年11月28日—步驟·將老薑刷洗乾淨，再分段，以塑膠袋裝好，個著紙板以榔頭輕輕敲打碎!·備料~老薑、老薑汁、米酒、紅棗、鴨肉·先將老薑以黑麻油煸炒約3分鐘，再放入 ...
提到冬天必吃的料理，許多人首推就是羊肉爐和薑母鴨，不論是朋友聚餐或是家族聚會，...薑母鴨好吃祕訣大公開食譜】:藥燉羊肉爐(1),清燉羊肉鍋,薑母鴨(10) ...
包括：薑母鴨,薑母鴨雞湯（原薑母鴨）,帝王食補薑母鴨～紅面番鴨,薑母鴨、㊙️不要先用黑芝麻油爆薑，先乾鍋炒鴨肉？,「冬日限定」薑母鴨+麵線+麻油 ...
1、老薑洗凈，切下兩片成絲，其餘的用磨泥板磨碎，再用紗布擠成薑汁。·2、鴨洗凈，切塊，入滾水汆燙後撈出。·3、在鍋中放入鴨塊，加入米酒及薑汁(留下約100毫升)，燉煮約 ...
1、老薑洗凈，切下兩片成絲，其餘的用磨泥板磨碎，再用紗布擠成薑汁。·2、鴨洗凈，切塊，入滾水汆燙後撈出。·3、在鍋中放入鴨塊，加入米酒及薑汁(留下約100毫升)，燉煮約 ...
【原汁清燉薑母鴨】別於市面用麻油煸薑炒鴨肉的方式，是以純正老薑熬煮半隻番鴨的鄉村老味道，沒有薑粉和中藥粉，有的是純正的清甜湯頭，喝一口就全身暖烘烘， ...
2018年11月5日—步驟·1.鴨肉洗淨後，剁成大塊狀；取20克老薑洗淨後去皮，用調理機打成薑茸，剩下的老薑拍打碎裂；紅棗劃一刀扳開備用。·2.熱一炒鍋，下黑麻油用小火熱 ...
2021年12月14日—冬至這天台灣很多人會吃薑母鴨，辛辣的薑、燉到柔軟的鴨肉加上迷人的麻油香，我個人還喜歡加上炸豆皮、凍豆腐、鴨肉丸，沾上豆腐乳醬再來碗麻油麵 ...
2022年1月6日—做法：1.將老薑洗淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘 ...
2022年1月6日—做法：1.將老薑洗淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘 ...
2022年11月4日—先將鴨川燙至半熟，再剁成塊狀·用麻油將薑母爆香·放入剁好的鴨，大火炒至鴨肉表面些許焦，放入電鍋·再將中藥材、冰糖、米酒、水放入電鍋中，燉熟·食用 ...
2015年12月2日—清燉薑母鴨作法~1.鴨肉清水煮滾川燙後去除血水2.放入燉鍋加入老薑和米酒，也可加入中藥材，米酒依個人喜好適量，其餘加水淹過食材，湯汁可多些3.
2021年11月13日—以前我阿嬤到冬天都會做薑母鴨湯給我們，只有薑母和鴨，沒有加其他的食材，在電鍋裡燉了2個小時，味道簡單又濃郁，辣得過癮，重點是湯喝了，絕對不會口乾 ...
