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今日全台常見的漢餅「綠豆椪」，發源地即是台中豐原的老雪花齋，由第一代老闆呂水所創，外型雪白膨凸像乒乓般，當時老闆娘靈機一動，就以「綠豆椪」稱之。
台中豐原在地百年老店．從1900年至今的手藝傳承．老雪花齋不斷在食材間尋求比例調和．鍊出去蕪存菁的味道．鬆軟層疊的糕餅皮，內餡甜而不膩．紮實香軟，美味好吃．
雪花餅(綠豆椪)10入俗稱的「綠豆椪」,就是月餅,就是老雪花齋的「雪花餅」。商品資訊呂水先生將傳統月餅由雙面烘烤改良成以單面烘烤,製作出餅皮雪白層次分明凸起, ...
之後漢朝張騫自西域引進芝麻、胡桃等做為輔料，此時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰「胡餅」，漢餅的定義自此便以「皮包餡」做為最主要識別。雪花餅(綠豆椪) ...
糕餅傳奇老雪花齋-從庚子年1900年到現在走過百年，致力於糕餅的製作，不斷的在食材之間尋求比例的調和，淬煉出去蕪存菁的味道，這是老雪花齋一貫傳承的使命。
2023年3月4日—雪花餅也就是綠豆椪很多人都吃過，但知道蒜蓉餅的人還真不多，無論是送人或自己吃都很適合喔！老雪花齋|台中百年餅店的雪花餅就是綠豆椪，蒜.豐原伴手 ...
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2018年12月30日—豐原是台中著名的糕點之鄉，區域內有許多知名的糕餅店，「雪花齋」更是享譽全台的人氣老店，經典的雪花月餅也就是我們熟悉的綠豆椪，過年過節是很多老 ...
雪花餅（綠豆椪）是老雪花齋的招牌品項，紅色印章印在包裝袋上，手工製的雪白餅皮薄而多層次，真好像片片雪花一般；扎實細膩的內餡以綠豆沙餡為主，搭配肉醬與紅蔥頭。
過程中，將手擀麵皮包上綠豆沙內餡，以獨創的單面烘烤法，烤出層次分明雪白凸起的餅皮，狀似乒乓球的糕餅，阿水嬸戲稱『綠豆椪』，閩南語為膨脹凸起之意，日據時代大正十四 ...
老雪花齋糕餅皆為新鮮製作，不添加防腐劑，請於最佳賞味期限內食用。若期限內未食用完畢，請放入冰箱冷藏，取出後自然回溫或放入烤箱加熱。注意事項.
雪花餅是當年呂水先生在研發『雪花餅』的過程中，將手擀餅皮包覆綠豆沙內餡，以獨創的單面烘烤法，烤出層次分明雪白凸起的餅皮，狀似乒乓球的糕餅，呂水先生戲稱為『綠豆椪 ...
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