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2021年4月27日 — 步驟. 除了無鹽奶油外，將所有材料都加入鋼盆裡，揉至無粉狀顆粒. 將無鹽奶油加入麵糰裡，揉到麵糰有光滑表面且不黏手蓋上保鮮膜，發酵60分鐘.
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2021年12月27日—步驟1.先將第一部分依序倒入攪拌機攪拌：鹽在攪拌機攪拌一陣子之後再放入；待麵糰無粉狀後加入無鹽奶油·步驟2.麵糰充分吸收無鹽奶油成糰之後，靜置醒發 ...
2019年9月3日—步驟1.麵粉+速發酵母粉+鹽+細白砂糖攪拌均勻後再+奶油(室溫先軟化)+雞蛋+牛奶=揉成光滑麵糰。發酵成原來的2倍大。·步驟2.中間搓洞分切開如圖，再揉成長 ...