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2015年11月10日—食藥署食品組專委許朝凱表示，麵粉添加黃豆粉，可增加成品的筋性、Q度與白度，許多師傅在製作包子、饅頭時，都會少量添加。南北坊中筋麵粉與登豐高筋麵粉 ...
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食品添加物名稱,無;食用方式,奶油麵包調理方法材料：南北坊高筋麵粉500g、蛋1顆、糖80g、鹽5g、水240g、酵母7g、奶油40g、奶粉30g調理程序1.將除了奶油以外的 ...
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