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2021年12月3日 — 二、製作步驟 ... 1. 將液態動物性鮮奶油50 克和轉化糖20 克混合於碗中，放入大鍋中隔水加熱，並攪拌均勻至45 度後放涼。 ... 3. 待巧克力與鮮奶油混合液皆 ...
2022年5月21日—製作巧克力方法1.首先準備製作器具，手工巧克力需要的漂亮巧克力模具，還有溫度計、盆或玻璃碗、可以盛水加熱的鍋、刀和案板.製作巧克力方法2.
...如何手作豆漿生巧克力~減醣純素,自製綿密巧克力布朗尼,甜品教學｜手工巧克力蜜餞柑皮中西混合版無焗爐(附影片),手工巧克力,巧克力DIY造型.
2017年9月1日—你不知道的事-簡易手工巧克力製作教學·調溫巧克力500g·淘粉們還會需要鐵鍋子、鐵盆、湯匙、溫度計以及刀、模具(最好用軟的，較好脫模)或者是碗·將調溫 ...
2020年7月30日—巧克力達人-戴至佑（柚子）老師，自創手工巧克力品牌，從巧克力的演化歷史分享到如何製作美味巧克力的小秘訣，讓喜愛巧克力的人，可以完全進入巧克力 ...
2015年5月14日—1.將黑白巧克力切碎後隔水加熱至巧克力融化·2.巧克力溶化後加入液狀鮮奶油·3.加入蘭姆酒輕輕攪拌·4.把混和的巧克力倒準備好的容器中，放入冷藏冷卻1 ...
2019年2月13日—手工巧克力好吃的關鍵是？...手工巧克力製作過程中，經過調溫的步驟，會使巧克力結晶重新排列，讓巧克力表面更為光滑發亮、化口性佳、口感滑順，可可香氣 ...
...五彩繽紛的豆莢會是製作美味巧克力的原料。巧克力製作者會遵循一絲不苟的過程，將可可製作成巧克力，可能再仔細調味與改善口感。讓我們來看看這個過程他們做了什麼！