＜宜蘭翻毛月餅＞普一吳師傅常態商品 2024

普一吳師傅傳承「油皮包酥」經典手藝，獨步「三平一折」擀皮工法，造就36層以上酥皮，層層酥脆，每一層都宛若翻掀羽毛，故稱「翻毛」月餅。·7/1開始接單，8/1-9/25預計 ...

翻毛月餅被譽為酥皮經典，登峰造極頂尖之作，如此成就來自於白鵝山腳普一吳師傅...宜蘭傳統美食「鹹酸甜」三味一體綿密口感，表現到位淋漓盡致。謝謝餅(金桔香柚) ...

2017年9月28日—已經結束的普一老餅味道，後來居然在宜蘭礁溪鄉田邊的一棟民宅裡重現，...另一款老餅「翻毛月餅」，則以三平一折的擀皮工法，讓最上層餅皮薄脆，內 ...

2017年10月27日—翻毛月餅剖面有點像綠豆椪和蛋黃酥，但餅皮口感卻來得更為酥鬆。口味也是有兩種，分別是椒鹽和核桃棗泥，核桃棗泥吃起來不甜，我個人還是比較偏愛椒鹽。

2017年10月27日—白鵝山腳提漿月餅傳承一甲子的普一古早味。...頗多，我們在現場不但試吃了好幾種口味的月餅，還聽了吳師傅的哥哥介紹提漿月餅、翻毛月餅和平西月餅 ...

2017年10月27日—翻毛月餅剖面有點像綠豆椪和蛋黃酥，但餅皮口感卻來得更為酥鬆。口味也是有兩種，分別是椒鹽和核桃棗泥，核桃棗泥吃起來不甜，我個人還是比較偏愛椒鹽。

宜蘭翻毛月餅情報，傳承、創新、永續，是全聯善美的文化藝術基金會經營宜蘭傳藝園區的使命。...桂花的純素綠豆椪)、桂花平西(白鳳豆包桂花)、桂花年糕、提漿月餅、 ...

2018年12月1日—不捨老牌糕點失傳前廠長在宜蘭傳承...台北「普一食品」以提漿月餅、翻毛月餅等蘇浙糕點聞名，創立一甲子後歇業。普一前廠長吳秉庠不捨老品牌消失於時光 ...

2018年12月1日—四酥、翻毛月餅受歡迎.吳秉庠帶著原普一工廠的各式器具，2011年5月回到宜蘭礁溪的白鵝山腳，與兄弟姊妹攜手在老家開設「白鵝山腳—吳師傅烘焙工坊」， ...

宜蘭廣式月餅情報，二、特別推薦普一提漿月餅、翻毛月餅、廣式月餅、雙黃月餅、全家福大月餅、合家歡門市訂購：宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路80-1號五、中秋月餅銷售.

傳承、創新、永續，是全聯善美的文化藝術基金會經營宜蘭傳藝園區的使命。...包肉、包桂花的純素綠豆椪)、桂花平西(白鳳豆包桂花)、桂花年糕、提漿月餅、翻毛月餅等； ...

白鵝山腳吳師傅師承普一油皮包酥經典手藝，獨創三平一折擀皮工法，三次拉平一次對折，造就36層以上極致酥脆，酥皮層次分明，每一層都薄如蟬翼，宛若翻掀的羽毛，故稱翻毛 ...

為了作出道地翻毛風味，普一吳師傅忠實傳承油皮包酥經典手藝，更在36年歲月歷練中，研創「三平一折」擀皮工法，大至五兩(180g-190g)翻毛月餅，小至普一黑麻酥、牛肉酥、 ...

2012年8月10日—翻毛月餅是普一吳師傅拿手絶活，老普一最愛...普一中秋月餅開始接受預約了，訂購方法：1.傳真訂購...4.門市訂購：宜蘭縣礁溪鄉白鵝村柴圍路80-1號.

翻毛月餅被譽為酥皮經典，登峰造極頂尖之作，如此成就來自於白鵝山腳普一吳師傅手工絕學，他所獨創的「三平一折」擀皮工法，打造36層以上極致酥脆，滑過舌尖，觸動味蕾， ...

金桔旺來延續普一吳師傅「油皮包酥、三平一折」獨門酥皮絕活，餅皮薄如蟬翼，酥脆口感無出其右。內餡以鳳梨、冬瓜作基底，包覆宜蘭特產金棗乾作心子，鹹酸甜三味一體，甘醇 ...

【中秋預購-翻毛月餅--椒鹽禮盒(4入)】蘇式酥皮月餅之最讓你酥到骨子裡....宜蘭.成份.麵粉、豬油(台灣)、糖粉、黑芝麻、麻油、核桃、杏仁、腰果、松子、瓜仁、 ...

普一吳師傅傳承「油皮包酥」經典手藝，獨步「三平一折」擀皮工法，造就36層以上酥皮，層層酥脆，每一層都宛若翻掀羽毛，層層雪白，故稱「翻毛」月餅，亦是蘇式酥皮月餅之最 ...

2023年9月4日—《蘭陽繪》八景輕旅體驗禮盒·日期：8月13日開放預購·價格：NT$2180·內容物：八景明信片、蘭陽繪色鉛筆組、翻毛桂花鳳梅月餅1入、翻毛核桃松子月餅1入、 ...

2023年11月3日—此外，宜蘭傳藝《大河生活善美永續—宜蘭...禮盒內有中秋搶手、瞬間完售的「翻毛桂花鳳梅月餅」「翻毛核桃松子月餅」。...宜蘭八景X八套輕旅，看見宜蘭之美.