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2020年6月5日—為什麼戀人茶館只提供一心二葉的手採好茶呢？」因為茶葉中所含的「茶胺酸」多集中在以幼嫩的芽葉處，若是較成熟的葉子則茶胺酸的含量愈 ...
2022年6月5日—「一心」是指茶樹剛長出的新芽，「二葉」則是指新芽下方的兩片嫩葉，所謂的「一心二葉」一定是要用手工挑選、採收，經過採茶阿姨們一葉、一葉的慢慢手工 ...
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2017年2月3日—台灣人愛喝茶，但總是有些迷思，譬如追求「嫩採」或是「一心二葉」。但是嫩採或一心二葉就都是好茶嗎？「一心」指的是剛長出來的新芽，「二葉」則是 ...
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一心是指茶樹剛冒出的新芽，二葉則指新芽下方的兩片嫩葉，一心二葉必須手工挑選、採收，除了費工費時，經由人工挑選，也能區分出最優質的茶葉。手工採摘的一心二葉， ...
也有人說，機採茶葉片比較不完整，這teahome相信，手採茶比較容易一心二、三葉連著，而機採茶，大部份是一葉一葉的，沒錯，茶除了喝之外，還有「賞」，不過這後者是否這麼 ...
人工手採一心二葉較嫩的葉片，採用直條式製茶，嫩採的包種綠茶產量極低，品質卻極佳，製成直條形的包種綠茶，保有最鮮嫩手採一心二葉包種綠茶品質，茶湯呈現淺綠色， ...
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