黃麵硼砂 兩家製麵廠添加硼砂及過氧化氫中檢起訴-Yahoo奇摩新聞,口感Q彈的麵條怎麼製作？白麵黃麵哪個添加物多？-健康遠見,口感Q彈的麵條怎麼製作？白麵黃麵哪個添加物多？|食力...,外觀難辨！麵條加硼砂、雙氧水檢方起訴,常見食品非法添加物檢驗分析,拉麵、陽春麵、油麵、涼麵....都是麵，差在哪呢？-第2頁,油麵-維基百科，自由的百科全書-Wikipedia,油麵吃起來特別Q彈小心非法添加硼砂,油麵吃起來特別Q彈小心非法添加硼砂@食力foodNEXT‧食事...,油麵含有硼砂?吃了對身體不好？,祕訣在硼砂油麵業者全認了!-YouTube,麵條為什麼需要加鹽、加鹼？...
2015年12月24日 — 硼砂並不是合法食品添加物，吃下肚對人體有危害，可能會造成腹痛、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適症狀，依照法規並不能使用於食品中，目前合法食品添加物中的三偏 ...
2019年11月18日—而黃麵也稱為鹼麵，則是添加了鹼在其中，葉安義表示古早做法是添加硼砂，現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等，透過 ...
油麵（英語：Oilnoodles）又稱黃麵，是一種廣域鹼性中國麵條，製作上會用到土鹼、蓬灰水，現代常用冰西、硼砂替代，硼砂在台灣禁止使用於食品，後改用食用 ...
被驗出有硼砂的業者，在衛生局人員前往稽查時，態度就非常緊張，甚至...自己的油麵好吃秘訣之一，是要添加些許...
2017年3月29日—硼砂為硼酸鈉，現為不可使用、禁用之食品添加物，根據台中市衛生局指出，硼砂進入人體後會轉為硼酸，可能影響消化酵素作用而引起消化作用與 ...
2015年12月24日—硼砂雖然在傳統食品加工上曾經常被使用，但因為食用對人體有危害，已經被禁止使用於食品中，應以合法食品添加物三偏磷酸鈉取代。
2019年12月27日—張邦妮表示，以前黃色的麵在製作時會添加鹼，讓麵粉中的蛋白質跟澱粉作用，增加Q彈口感，但有些業者會用不合法的硼砂取代；現在作法則是 ...
一般黃麵(油麵、涼麵)都是加鹼粉就像鹼粽一樣會黃黃的且『硼砂』是為防腐用，像這類食品吃多了會致癌還是少吃微妙！『硼砂』（Borax）主要的構造成分是硼酸鈉 ...
黃麵還是少吃為妙！黃麵製成的油麵，除了有大多數人聽聞的『硼砂』俗稱『冰西』添加之外，還有可能加入一種防止酸敗的添加物，(有人說是過氧化氫)所以有些 ...
2017年3月29日—硼砂為硼酸鈉，現為不可使用、禁用之食品添加物，根據台中市衛生局指出，硼砂進入人體後會轉為硼酸，可能影響消化酵素作用而引起消化作用與循環系統障礙等 ...
2022年7月19日—過去製作油麵，的確會藉由額外添加硼砂來增加麵條脆度跟口感，也可防止澱粉膨脹時產生過度黏著的效果，但因對人體有害，政府已明文禁止使用，因此，現在吃 ...
一般黃麵(油麵、涼麵)都是加鹼粉就像鹼粽一樣會黃黃的且『硼砂』是為防腐用，像這類食品吃多了會致癌還是少吃微妙！『硼砂』（Borax）主要的構造成分是硼酸鈉，在公告禁止 ...
2016年4月7日—如果檢測有添加就會呈現黃褐色，這樣的麵條千萬別再吃。而這兩家違法添加製麵廠，也被依照食安法起訴。
而黃麵也稱為鹼麵，則是添加了鹼在其中，葉安義表示古早做法是添加硼砂，現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等，透過添加鹼可使麵粉中的蛋白質與 ...
2016年4月6日—台中市衛生局去年底稽查「大裕」、「泉溢」兩家製麵廠，涉嫌違法添加硼砂及過氧化氫，台中地檢署檢察官今天依違反「食安法」，將兩家製麵廠李姓、黃姓 ...
2017年3月29日—硼砂為硼酸鈉，現為不可使用、禁用之食品添加物，根據台中市衛生局指出，硼砂進入人體後會轉為硼酸，可能影響消化酵素作用而引起消化作用與循環系統障礙等 ...
2019年4月9日—而黃麵也稱為鹼麵，則是添加了鹼在其中，葉安義表示古早做法是添加硼砂，現在常見且合法的食用鹼則為三偏磷酸鈉、碳酸鈉、碳酸鉀等，透過添加鹼可使 ...
2015年12月22日—台中市東區「永豐製麵廠」則查獲不得添加的「非食品添加物-硼砂（Borax）」，許姓（70歲）業者坦承，為了增加麵條脆度與口感，會在製程中使用硼砂，現場油 ...
硼砂進入人體會轉變為硼酸（BoricAcid），連續攝食在體內蓄積，會妨害消化酵素作用，食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收；當食用多量硼酸導致中毒時，則有嘔吐、 ...