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2022年2月20日—8)起油鍋，把麵團輕輕拿起滑下鍋，用小火炸3~4分鐘即可。炸時要用長竹筷偶而撥動麵包，使其在油中滾動，才能炸得全體均勻著色。
8)起油鍋，把麵團輕輕拿起滑下鍋，用小火炸3~4分鐘即可。炸時要用長竹筷偶而撥動麵包，使其在油中滾動，才能炸得全體均勻著色。
準備油鍋之後把麵糰放入炸，放入後馬上翻面持續翻面，炸到兩面金黃且略壓會有彈性...剪刀從麵包中間剪開...
材料：麵包：高筋麵粉250g、細砂糖50g、鹽巴2g、奶粉3g酵母粉2.5g、鮮奶140g、奶油25g麵粉、蛋液、麵包粉各適量...
讓人願意專程開車來買的營養三明治就在七堵著名的正光商圈美食街上，...第二步則是長時間的醒麵，讓麵糰發...
將材料A的所有材料全部倒入電動攪拌缸內用慢速拌勻，再以中速攪拌至出筋略有彈性，最後加入奶油再繼續攪拌至可拉出薄膜即至完成階段。3.將作法2的麵糰放入 ...
將麵糰放入烤箱以170°C烤10分鐘，再以200°C烤8分鐘，趁熱小心地用剪刀將麵包中間剪開，抹上美乃滋，擺入小黃瓜、蕃茄、滷蛋和火腿，即可享用。營養價值:每1個;卡路里 ...
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2019年10月8日—1.將所有乾性材料倒入鋼盆中·2.加入牛奶快速混合成糰·3.麵糰移至桌上，剩下的牛奶分2-3次加入搓揉均勻·4.抓住麵糰一角，將麵糰朝桌子上用力甩打出去， ...
廟口人氣小吃～在家自己做！自己掌握食材和油品，讓家人吃的更安心健康！！訣竅提示1.大蕃茄一顆約可切成6-8片，沙拉醬也可選低卡的喔～2.此麵團亦可拿來做 ...
4、以140度的油溫，將麵糰炸約3-5分鐘呈金黃色撈起。5、等麵包降溫後加入美乃滋、小黃瓜、起司片、蕃茄、白煮...
4、以140度的油溫，將麵糰炸約3-5分鐘呈金黃色撈起。5、等麵包降溫後加入美乃滋、小黃瓜、起司片、蕃茄、白煮...
2018年7月12日—營養三明治·高筋麵粉，鹽，细砂糖，乾酵母粉，奶粉，水一起放入麵包機攪打15分鐘。·放著第1次發酵1小時。·取出麵團分割50g一個，滾圓鬆弛20分鐘。
2018年7月12日—營養三明治·高筋麵粉，鹽，细砂糖，乾酵母粉，奶粉，水一起放入麵包機攪打15分鐘。·放著第1次發酵1小時。·取出麵團分割50g一個，滾圓鬆弛20分鐘。
2015年7月19日—趁麵糰發酵時做備料，小黃瓜先用鹽抓一下後靜置5分鐘去生味，蕃茄洗淨；火腿和熱狗用滾水略煮；小黃瓜和蕃茄用可飲用水洗淨後擦乾，切塊；火腿斜對角捲起 ...
2016年9月1日—步驟1.取一大缸將牛奶、酵母、糖和雞蛋先簡單拌勻，加入麵粉揉成三光麵團。·步驟2.發酵完全後，手握拳壓麵團讓空氣排出（不要槌打），取出後輕揉成長條 ...
2016年9月1日—步驟1.取一大缸將牛奶、酵母、糖和雞蛋先簡單拌勻，加入麵粉揉成三光麵團。·步驟2.發酵完全後，手握拳壓麵團讓空氣排出（不要槌打），取出後輕揉成長條 ...
2019年12月1日—營養三明治作法不難，只是要炸東西如此麻煩……..我都會利用做吐司或是肉桂捲的時候，多備一份麵糰。我用300克高筋去做，最後麪團分割後每一小坨重約85克， ...
2019年5月21日—食材·高筋麵粉.600克·水.260克·糖.50克·鹽.7克·奶油.60克·高粉（手粉備用）.100克.
先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成 ...