＜石狗公湯＞夏季限定美味「石狗公」 牠很醜但「食」分味美 2024

2021年12月29日—預備食材·右狗公2條（約600g）·豆腐1盒·薑片6片·香菜少許·油2大匙·開水1500cc·米酒2大匙·鹽1茶匙.

2021年5月22日—味增豆腐石狗公鮮魚湯作法為，先取少量的水放入鍋中，加入適量味增搓揉直到完全融入水中，再加入其餘的水與豆腐後煮開，接著把石狗公魚體清洗乾淨並擦乾 ...

2019年11月5日—步驟1.先把魚去鱗，內贓，洗乾淨·步驟2.平底鍋下少許油，把魚煎香，下水略滾就有奶白色了，轉鍋加水，大火滾開後轉中小火，煲1小時·步驟3.蕃茄洗乾淨 ...

2020年11月13日—石狗公薑絲蛤蜊魚湯，猩弟魚湯喜歡喝得比較清淡，有加蛤蜊就不加鹽巴，有需要的人的可以自行斟酌·冷油小火爆香薑絲，不要讓薑絲太燒焦，這樣喝魚湯的時候 ...

2022年10月17日—漁業處指出，「薑絲石狗公鮮魚湯」也是備受歡迎，將魚分切數大塊，水煮沸後將魚塊放入鍋煮7-8分鐘，起鍋後加入少許米酒、薑絲和蔥花就完成「石狗公薑絲湯 ...

...湯非常美味，在猩弟家，若是有人不舒服生病需要調理身體時，都會用選擇石公魚來煮魚湯。不過，在處理石狗公魚要特別小心，在他身上的背鰭，頭部腮幫處，腹鰭的尖刺帶 ...

2012年2月7日—步驟·先將鮮魚洗淨後，切成數段備用。將清水加熱至開始沸騰，將切段鮮魚放進鍋中，將火力調整成大火煮沸。·用湯瓢將滾沸魚湯表面浮起的雜質泡沫撈除。

2017年7月5日—食材（1-2人）30分鐘內·1在市場買條石九公,可以叫師傅幫你刮魚鱗,清楚內臟,石公魚体表之鳍上硬棘有毒，处理须当心，小心避免遭其刺伤·2蔥洗淨切段,薑切 ...