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2022年5月28日 — 圓糯米洗淨瀝水（不用倒得太乾,留一點水）加1大匙的鹼油,拌勻,再加1大匙植物油（防結塊）再拌勻,靜至2~3小時,備用！ ... 將粽葉清洗後再川燙過,撈出瀝乾水 ...
2016年6月7日—...起鍋前要開大火煮滾熄火再將鹼粽取出,這樣比較不易壞,也比較不會黏粽葉~.小撇步.1~紅豆餡做法~https://icook.tw/recipes/1592942~包鹼粽 ...
炎炎夏日的端午節,冰Q紅豆甜心鹼粽一整顆晶瑩剔透的金黃色澤,冰涼Q彈的...4~一般傳統做法是在沸水中加入硼砂來防止粽葉沾黏，並使鹼粽本身 ...
2022年5月29日—紅豆鹼粽(小蘇打粉版本)*附包粽影片;食材;料理步驟;步驟1：糯米洗淨~泡水四小時~瀝乾;步驟2：加入五小匙小蘇打粉拌勻.
我還替準備了一份紫米口味的喔(紫米的讚).包鹼粽之前打電話騷擾米桶媽，詢問做法以及要注意的事項.比如：鹼粉的比例、糯米要不要浸泡....之類的.
2022年6月6日—1.紅豆洗淨後泡水四個小時。濾除水份後紅豆放入內鍋並加3倍的水，用快鍋以隔水燉煮加熱的方式加熱40分鐘。·2.等快鍋氣閥掉下來後打開鍋蓋，取出內鍋， ...
紅豆鹼粽放入冰箱冰得涼涼的，沾蜂蜜吃很清爽可口哦！去年端午前包鹼粽PO上部落格，深得親友喜愛。有的要求千里送情意，要我寄到南部；有的請求指導作法。
2020年6月27日—如果不放心可以在第三個小時的時候拆一顆起來剪開看看，如果像這樣子就是完成了要拿起來掛涼，不可以熄火悶著.沾的糖漿隨自己喜好家裡用的是二砂糖煮 ...
2020年6月27日—沒那麼難【關鍵字】：紅豆、粽子、紅豆餡、蜜紅豆、糖漿、鹼粽、圓糯米.
圖片來源：http://ppt.cc/~jYD大家都知道端午節就是要吃粽子划龍舟，不過其實端午節更吸引小編的是紅豆鹼粽(ﾉ>ω<)ﾉ冰冰涼涼的.
2023年5月22日—預備食材·紅豆…..150g，約量米杯1杯·清水…..450ml，約量米杯3.5杯·砂糖…..適量（依個人喜好的甜度添加）·紅豆餡500克·圓糯米600克·鹼油 ...
1.取一片粽葉，如果在中心點附近有破洞，可留著蒸肉用或再取一葉襯底，這樣煮的時候就不會漏餡囉。·2.折出漏斗狀。·3.舀一匙糯米鋪底，不要刻意去壓米，讓它鬆鬆的。
閩南人和客家人都愛吃的小甜粽。端午還沒到，但應該已經有不少網友和我一樣已經開始吃粽子了。以前在娘家，從來都是吃維媽媽包的、融合了南北特色的台式鹹粽（ ...
蔡季芳-鹼粽&紅豆鹼粽.材料：.圓糯米1斤蜜紅豆1杯沙拉油3大匙三偏磷酸鈉半包(大約是1又1/2小匙)鹼油1大匙(或鹼粉一小匙=大約5克左右).做法：.1.先取一個碗 ...