＜壽司店主廚楊永隆＞主廚眼中的Omakase 2024

鮨七海」由前「三二行館」董事長邱泰翰，與東京銀座高級壽司店「鮨石橋正和」...米其林一星壽司專門店，由主廚阿隆師楊永隆創立，原先曾與阿瑞師共同經營 ...

2020年8月25日—靠熟客拉新客，在疫情中不受影響的「鮨隆」，今年維持1星殊榮，老闆兼主廚楊永隆表示：「不論疫情或奪星，我都以平常心看待。」自豪店內無菜單料理 ...

2020年8月24日—...鮨隆壽司老闆兼主廚楊永隆表示：「感謝米其林官方，不論疫情或奪星，...主廚自豪表示店內販售無菜單料理，食材都是周周從日本空運來台， ...

中山區隆鮨圖片：主廚楊永隆師傅-快來看看Tripadvisor會員拍攝的12587張/部隆鮨真實照片和影片....其他最新評論.“台北米芝蓮一星壽司店⭐️”2019/12/26.

2018年6月20日—Omakase這個字愈來愈常被聽到，但到底是什麼意思？如何才是好的Omakase？​我們請米其林一星壽司店「鮨隆」主廚楊永隆，與我們分享他的 ...

2018年3月14日—同樣是日本料理的鮨隆，今日也成功獲得一星殊榮，主廚楊永隆表示，自己主要是做壽司，但壽司不是一般人想的那麼簡單，只要殺一隻魚，切一片下來放在飯上就 ...

2018年7月15日—...一星，我們邀請其經營者與行政總主廚楊永隆，分享摘星的所感所想。...但在他26年的江戶前壽司生涯中，卻以非常具有個人風格的Omakase ...

2019年5月17日—2017年8月開業的「鮨隆SushiRYU」，未滿1年便進入首屆《台北米其林指南》，...老闆兼主廚楊永隆，人稱阿隆師，入行28年，即使天天捏壽司， ...

2019年5月17日—2019年蟬聯穩住星光，也是一星日料餐廳中唯二的台灣師傅，老闆兼主廚楊永隆，人稱阿隆師，入行28年，即使天天捏壽司，依舊戰戰兢兢，「握壽司幾秒鐘就捏 ...

2019年5月15日—2017年8月開業的「鮨隆SushiRYU」，未滿1年便進入首屆《台北...台灣師傅，​老闆兼主廚楊永隆，人稱阿隆師，入行28年，即使天天捏壽司， ...

2019年5月17日—2019年蟬聯穩住星光，也是一星日料餐廳中唯二的台灣師傅，老闆兼主廚楊永隆，人稱阿隆師，入行28年，即使天天捏壽司，依舊戰戰兢兢，「握壽司幾秒鐘就捏 ...

2019年5月17日—...廚楊永隆，人稱阿隆師，入行28年，即使天天捏壽司，依舊戰戰兢兢，「握壽司​幾秒鐘就捏出來，是全世界最快速的美味，比速食更快，握壽司 ...

2015年12月8日—跟隨日本師傅學藝十四年，至今已有二十五年資歷，人稱「阿隆師」的主廚楊永隆，曾是前八王子餐廳料理長，一○年成立了笹鮨壽司，他的壽司不僅握出 ...

2020年1月16日—承襲SASA前主廚楊永隆一貫的極簡風格，《鮨隆》的套餐多以生魚片為主，著重魚類本身的質地和鮮甜。...鮨隆SUSHIRYU地址：台北市中山區新生北路二 ...

2020年1月16日—承襲SASA前主廚楊永隆一貫的極簡風格，《鮨隆》的套餐多以生魚片為主，著重魚類本身的質地和鮮甜。...鮨隆SUSHIRYU地址：台北市中山 ...

2021年1月4日—對楊永隆來說，對食材無止盡的深入探索與學習，是日日的料理功課與樂趣，也是「阿隆師」30年廚藝之路始終不變的初衷與執著。

2021年1月4日—楊永隆入行，他自陳，是因為小時候的他不愛唸書，因此想學一技之長。剛好有親戚在台北開店，他就北上到日本料理店當學徒。剛開始不會日文， ...

對楊永隆來說，對食材無止盡的深入探索與學習，是日日的料理功課與樂趣，也是「阿隆師」30年廚藝之路始終不變...

2022年2月19日—在台灣頂級壽司界，提及幾位名廚，饕客們一定馬上會聯想到楊永隆師傅（阿隆師），這位曾任職於笹鮨SASA，以精湛手藝立足板前的日料大神，而他自立門戶 ...

2017年8月開業的「鮨隆SushiRYU」，未滿1年便進入首屆《台北米其林指南》，摘下一星。2019年蟬聯穩住星光，也是一星日料餐廳中唯二的台灣師傅，老闆兼主廚楊永隆， ...