＜魚香茄子食譜＞魚香茄子食譜 港式魚香茄子茄子唔變黑要做一步驟 2024

2019年11月1日—魚香茄子·茄子滾刀塊，切成較長直的茄片，蔥、蒜、辣椒拍碎切末；調味料攪拌均勻，備用。·起一鍋倒入淺油，油熱至150℃後（擲入蔥末會快速起泡浮起），下 ...

魚香茄子·1.蔥薑蒜切末。·2.茄子洗淨瀝乾或擦乾，去蒂切段，較粗的長段再等分為二或四。·3.鍋中燒熱一杯油，油熱下茄段炸到微軟，瀝出備用。·4.鍋中剩2小匙油， ...

魚香茄子料理怎麼做才好吃？這裡有156篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：魚香茄子,正宗魚香茄子之塔香茄子,純素魚香茄子燒豆腐,魚香茄子-美善品食譜,魚香 ...

2018年3月8日—...不要一直翻攪否則茄子會變型糊掉。【關鍵字】：茄子、辣豆瓣醬、花椒粉、魚香茄子、豬絞肉、薑末、太白粉水....201食譜861粉絲.

2021年4月23日—魚香茄子是四川料理中的經典菜餚，這道料理中並沒有魚的成份，所謂的魚香多指為中菜裡的「調料」。先將切碎的蔥、薑、蒜混合下鍋煸香，再以糖、醋、 ...

2018年3月8日—加一大匙油先下薑末炒兩下，接著下豬絞肉，蒜末、辣椒略翻炒，加入糖、辣豆瓣醬、醬油炒3分鐘。

2022年6月16日—放入茄子及些許開水（約淹過半）繼續燒至略收汁，倒入太白粉水勾芡，起鍋前依喜好淋些香油和白醋提香，起鍋後加入蔥花就完成囉！

材料：茄子500公克絞肉40公克蔥1根薑15公克蒜頭20公克調味料：油1湯匙醬油1湯匙糖2/3茶匙辣豆瓣醬2茶匙芡粉1/2湯匙做法：1．茄子去蒂，切5公分長段再對剖，煮 ...

2023年5月24日—熱鍋中倒入食用油，放入薑末炒香，放入絞肉一起炒，等絞肉水氣和香氣跑出來，就能加入辣豆瓣醬。豆瓣醬炒出香氣後，放入蒜末快速翻炒，這時可以加入米酒， ...

2023年4月12日—豬絞肉先用醬油、米酒醃過，再放入鍋內灑一點白胡椒炒熟。再依序加入薑末蒜末拌炒、再放入蠔油、醬油、糖、炸過的茄子、米酒、最後放蔥花。魚香茄子- ...