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這本《手感烘焙歐風╳日系天然酵母麵包》，書中使用自家培養的全麥種、酒種、魯邦種，以及進口的日本麵粉，強調麵種天然酵母，自然發酵種，質感細膩、麥香味十足。近年來 ...
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但在天然酵母和手感烘焙的雙重掩護下，讓消費者放下了戒心，吃下了並不如想像中健康、而且根本無法辨識的天然酵母麵包。其實如何歸類，也不是那麼重要，讓人無法認同 ...
...ANGELBAKE-私房酵母麵包專賣店，天使貝可帶給您百分百手感烘焙的感動，手工歐式麵包的好滋味，台南市在地私房酵母麵包專賣店...紅茶葉經過研磨後加入麵糰中攪拌.