＜湯圓的歷史＞【地球咬一口】一口吃進千年歷史你不知道的湯圓大小事 2024

2018年12月5日—關於我們現在所稱的「湯圓」從什麼時候出現，目前最普遍聽到的一種說法是宋朝的時候，當時的明州(即現在的浙江省寧波市)開始流行用黑芝麻、豬油和白砂糖做 ...

2023年2月5日—清末民初杭州人徐珂（西元1869—1928年）的《清稗類鈔》說，中國北方人稱湯圓為「元宵」，是上元之夕，即元宵節必食的食物，而在平日裡也是很普遍的食物。

2019年2月19日—「湯圓」是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，「圓」意味著「團圓」「圓滿」，冬至吃湯圓，象徵家庭和諧、吉祥，故冬至吃湯圓又叫「冬至團」 ...

2023年1月30日—最應景的習俗需有美食相伴，「湯圓」就是每年元宵節必吃的！吃湯圓，象徵著「花好月圓、闔家慶團圓」，最早的由來出自宋代，唐宋時曾記載元宵節吃「面繭、 ...

中國人以米為主食，每逢節慶來臨，我們祖先就用米做成各種米食糕點，用來祭拜保護農作物的神明和祖先。所以在冬至清晨，傳統上都要煮碗清圓來拜拜，向祖先報告今年收成的 ...

2022年12月15日—「吃湯圓會添歲」其實不是長輩用來哄騙小孩的玩笑話，據說最早是源自於周代到漢初，當時的歲制是以冬至為歲首（一年的開始），在這一天都會祭天以「添歲」 ...

2020年9月13日—歷史上湯圓是怎麼來的？湯圓與元宵之間有什麼區別？闡明：元宵是一種中國人依照習俗在農曆正月十五元宵節和春節烹製食用的食品。曾有多種名稱， ...

2020年12月22日—據富察敦崇的《燕京歲時記》：「夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故於冬至日食之」。大約從宋朝開始，中國人就在元宵節吃湯圓。明清以後 ...

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入 ...

湯圓大多為糯米製成，也有少部分以黃米製成，內餡較為常見的有芝麻、棗子、水果及鮮肉、菜肉等；也有小而無餡者，喚「小圓子」，以吳地最爲人識。湯圓內餡可甜餡或鹹餡或是 ...

宁波汤团采用吊浆技法，即将糯米磨成水磨粉，随后配以用芝麻、猪油和白砂糖合成的黑洋沙馅，以其色白發光，糯而不粘而著名，故现在宁波邻近地区，如上海的汤团做法也多采用 ...

據傳，湯圓起源於宋朝。當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡、加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜軟糯，回味 ...

湯圓起源于宋朝。當時明州（現寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先各 ...

冬至為何要吃湯圓？由來其實眾說紛紜，其中一個通俗的傳聞，是閩南曾有一對貧窮夫妻帶著小女兒，妻子死後，丈夫為了籌安葬費而決定賣掉女兒。女兒一聽難過得昏了過去，她的 ...

《後漢書》曾記載：「冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽事，擇吉辰而後省事。」漢代官員為了慶賀「冬節」通通放假一天。明朝則有著：「家家搗米做湯圓，知是明朝冬至 ...