關東煮歷史 【故事】關東煮的起源,【日本美食】關東煮竟近千年歷史不被淘汰更成防災食品首選？,意外地不為人知！關於日本的傳統料理，想知道關東煮的正統...,才不是關東來的！它到底是黑輪還是關東煮？|一流人-遠見雜誌,持續進化的火鍋料理——關東煮,持續進化的火鍋料理——關東煮-SHUNGATE,日本人餐桌冷知識》你知道關東煮一開始是用烤的嗎…,日本人餐桌冷知識》你知道關東煮一開始是用烤的嗎…-風傳媒,日本歷史最久的「關東煮」老店在關西？大阪、京都必吃關東煮...,歷史最久的「關東煮」老店在關西？炒皮,歷史最久的「關東煮」老店在關西？炒皮、和...
關於關東煮的由來主要有三：一是江戶時代關東地區開始流行用醬油煮おでん，二是1923年關東大地震，當時關東的廚師到關西地區避難，而關西地區的廚師為了復興災區也進入關東 ...
2012年8月17日—關東煮，日語本名禦田（おでんoden），是一種源自日本關東地區的料理。「關東煮」、「關東炊」（關東煮、關東炊き，讀音皆為kantodaki）是關西人給這 ...
2020年2月10日—罐頭關東煮是由一所叫作「天狗缶詰」的罐頭食品公司在1980年左右，以「影響飲食方法的新食品」為概念開發的。初始時期這些關東煮罐頭販賣機只設在酒館、 ...
2017年10月21日—意外地不為人知！關於日本的傳統料理，想知道關東煮的正統源頭！歷史編·關東煮的根源是用竹籤串成豆腐火烤的「田樂豆腐」·隨著醬酒的醸造盛行，關東煮的 ...
2019年9月27日—おでん在日本南北朝時代就已經有相關記錄了，在豆腐上塗滿味噌串起來烤叫「豆腐田樂」，水煮田樂的漢字則寫作「御田」，發音也就是おでん，而隨著濃口醬油 ...
「關東煮」起源自普及於室町時代的田樂豆腐分支，在江戶時代發展出雛形。到了高度經濟發展期，開始成為家庭料理的一份子，為團圓和樂的時光增添色彩，其後很快地便傳揚 ...
「關東煮」起源自普及於室町時代的田樂豆腐分支，在江戶時代發展出雛形。到了高度經濟發展期，開始成為家庭料理的一份子，為團圓和樂的時光增添色彩，其後很快地便傳揚 ...
到了1940年代左右，御佃進而成為在家也能製作的料理，由於只需將喜歡的食材放入鍋內燉煮，即可不費工夫完成這道料理，因此備受喜愛。
2016年7月23日—關東煮到了1940年代左右成了在家也能製作的料理！(圖/取自MATCHA).本篇將介紹給大家日本人...多數台灣人答不出的歷史記憶，過節更該記進腦子裡！
2019年10月18日—日本人從平安時代開始吃豆腐，把豆腐切成長型，串在竹籤上燒烤，便稱為「田楽」，後來流傳至江戶時代，關東地區開始流行加醬油烹煮，這樣的吃法又傳回了 ...
2019年11月11日—關於關東煮的由來主要有三：一是江戶時代關東地區開始流行用醬油煮おでん，二是1923年關東大地震，當時關東的廚師到關西地區避難，而關西地區的廚師為了 ...
關東煮（日语：御田／おでん、関東煮）與關東炊（関東炊き）是日本的大眾料理，“關東煮”（或関东...查看·编辑·查看历史 ...
有説關東煮源自“味噌田樂”（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調味後進食。後來，日本人用鰹魚湯取代味噌，關東煮就得以發揚光大了。跟一般的 ...
關東煮演進史有田日本料理關東煮演進史如上我想要知道關東煮歷史要有演進史我希望...有人說關東煮源自「味噌田樂」(misodengaku)，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用 ...
2013年2月26日—一、就如其名，「關東煮」源自關東地方。根據大阪市的「辻廚師專門學校」日本料理研究室長杉浦孝王先生表示，「御殿」源自於在煮好或烤好的料上塗上味噌的 ...
※關東煮的起源主要有三種說法：一、就如其名，「關東煮」源自關東地方。根據大阪市的「辻廚師專門學校」日本料理研究室長杉浦 ...