＜冰釀咖啡做法＞《冷泡咖啡指南》一篇掌握黃金比例、製作方法，在家自製高級 ... 2024

不論是冷泡、或是冰釀咖啡，原理也是類似的，將咖啡粉與水以1:20的比例倒進準備好的罐子，將罐子鎖上，冰進冰箱或放在室溫，隔天把瓶罐內的水與咖啡粉過濾，就是一杯帶著 ...

2020年2月12日—以冰溫的水去萃取，需時自然較90度的水長得多。多久？視粉量及粗細度而定，但絕不會是一個月。以湛盧的製作流程而言，萃取12 ...

2019年8月16日—不同於一般熱水沖泡而成的咖啡，冰釀咖啡是將咖啡粉以一定比例浸泡在冷水中，並放入冰箱數小時，接著再過濾萃取而成。因其特別的沖泡過程，它的口感會與 ...

2020年12月28日—冰釀咖啡則是將粗研磨的咖啡粉浸泡於冷水中，放置在常溫或冰箱內，靜置12至24小時，再過濾咖啡粉後完成的飲品，飲用前可以視個人喜好兌水或是加入牛奶。

2022年7月16日—冰釀咖啡粉水比&萃取時間·700c.c.水量搭配55g咖啡豆，靜置冰箱冷萃咖啡8小時。·700÷55≒12.73(咖啡粉：水=1:12.73).

2023年4月8日—冷萃咖啡使用冰水長時間冷泡咖啡粉。製作完成的冷萃咖啡，在冷藏發酵後會更增層次，就像釀造的美酒一般。不僅可以純飲，加牛奶、加酒、混合果汁都可以 ...

2022年8月11日—幾種冰製咖啡做法「冰釀ColdBrew、冰滴IceDrip、高壓冷萃NitroColdBrew」當中，「冰釀咖啡」應該是最簡單、器具最少的方式。

2021年3月31日—冰釀的作法與特色.冰釀咖啡便是冷泡，其作法單純，只要將咖啡粉浸泡在冷水中，最後再經過濾即 ...

2020年8月10日—酒神之舞-咖啡豆40g(冰滴咖啡比例設為1:10，可依照自己喜好調整);小飛馬研磨刻度1.5;裁切濾紙至適當的大小，能覆蓋住咖啡粉即可;冰塊300g ...

...做法原理其實泡咖啡的基本原理，就是把咖啡的口味從咖啡豆裡提取到水或是牛奶裡，只要安排得宜，在家也能泡出拿鐵、冷泡、冰釀等各式不同咖啡的口感喔。你需要的器材 ...

2019年8月16日—只要是利用冷水浸泡咖啡粉以萃取咖啡液的製作方法，都稱為荷蘭咖啡(DutchCoffee)，因此冰釀咖啡(ColdBrewCoffee)與冰滴咖啡(ColdDripCoffee)都屬於 ...