＜小野二郎退休＞壽司之神小野二郎說過 2024

小野禎一大兒子在銀座本店基本上已經是當家衛生負責人的證書已經是他.....Ragnarok:已經退休了，身爲他師父的二郎還能站在壽師檯，真的令人.

不過這應該是我最後一次去數寄屋橋次郎了，因為謠傳小野二郎師傅快退休了，之後可以專心攻其他的厲害壽司店。-----延伸閱讀:alive雜誌:巨匠世紀對談壽司之神VS.天麩羅之神...

[二訪食記]2017/6/23壽司之神:小野二郎/東京米其林三星すきやばし次郎/....這應該是我最後一次去數寄屋橋次郎了，因為謠傳小野二郎師傅快退休 ...

「一旦你決定好職業，你必須全心投入工作之中。你必須愛自己的工作，千萬不要有怨言，你必須窮盡一生磨練技能。這就是成功的祕訣，也是讓人家敬重的關鍵。」乍看這段引語，或許會認定是成功學的流毒，可話從小野...

序晚上9點，正在我的工作室拍攝，電話響起：『SushiJiro有一個位子，明天晚上7點！』我從導演椅上跳起來『靠！？明...明...明天晚上7點？』『要嘛！

小野二郎名言錄：·你必須愛上自己的工作。·我的夢想是工作、倒下，然後死去。·即使到了85歲，我現在也不想放棄工作。·一直說那不行、這不行，那麼一輩子都做不成正經 ...

2022年10月1日—page_006onOctober1,2022:壽司之神小野二郎說過:我愛我的工作，縱使已經85歲了，我還不想退休。即使到這年紀，工作數十年，...

寿司之神：没有所谓的退休一说，只要干劲还在就一直坚持下去！...数寄屋桥次郎」总店在银座，由小野二郎和他的大儿子小野祯一掌厨经营，连续两 ...

小野二郎（日語：小野二郎，1925年10月27日－）是出生於日本靜岡縣天龍市(現濱松市天龍區)的壽司師傅，他所經營的壽司店「數寄屋橋次郎」在2007獲得《米其林指南》的三顆星評價後便連續10年拿下該評比；[1]且是...

小野二郎（日語：小野二郎，1925年10月27日—）是著名壽司料理廚師，他所經營的壽司店「數寄屋橋次郎」在2007獲得《米其林指南》的三星評價後便連續10年拿下該評比， ...

不得不說二郎是一個完美主義者，並且執著到讓人感動。上映於2011年的紀錄片《壽司之神》呈現出了餐飲匠人的執著精神。當時80歲高齡的二郎說自己不喜歡假日，也沒有退休的概念，而今天，年過90的他依然早出晚歸，...

“寿司之神”小野二郎都已经94岁了，你想什么时候去品尝呢？·97岁「寿司之神」领衔，一次集结日本三大料理，共赴东京美食之巅·有意思｜小野二郎退休了，下一个寿司之神会 ...

只要看过《寿司之神》，一定都萌生过“这辈子一定要去吃一次！”的念头吧。可是90岁的小野二郎现在已经很少在店里捏寿司了，除非是有贵客或是熟客引荐。近期他 ...

在《寿司之神》的结尾，美食家说道：当二郎退休之后，寿司或许很难达到现有的高度。作为继承者的小野祯一和小野隆，即便已经达到了爸爸的水准，依然会被认为不如爸爸，唯有做出超越二郎的寿司，才能得到认可。

小野二郎已將銀座的米其林三星『數寄屋橋次郎』傳給了長子小野禎一，六本木的同名分店交給次子小野隆主理。那老爺爺退休之後，要想吃到壽司之 ...

小野二郎現年已八十九歲，是全世界年紀最大的三星主廚，他可謂師傅中的師傅、達人中的達人，在日本國內的地位相當崇高，而壽司第一人的美稱更是傳播于全球。縱觀他的一生，超過五十五年的時間，他都在做壽司，因...

這個他，就是小野二郎。位於大樓地下室、十個位子，連洗手間都沒有的壽司店，隨著米其林光環和紀錄片「壽司之神」的效應，成為信徒遍布全世界的美食聖地。高齡八十八歲的他，這幾年坊間總有傳言，壽司之神要退休...

二郎師傅於一九二五年（大正十四年）出生，如今高齡九十三歲仍尚未退休，是全球年紀最大的三星廚師。在二〇〇八年摘星後，「數寄屋橋次郎」已連續十二年獲得米其林三星的 ...

2020年8月7日—答案既不是餐廳品質問題、也並非營運出狀況，更不可能是小野二郎要退休了。「不再開放訂位」才是這一次未入選米其林三星的主因。小野二郎將訂位改為 ...

2023年10月21日—小野二郎做寿司的时候，都会坚持用最好的食材。如果没有的话宁愿不买。而且在做寿司的时候。蒸饭的时间，温度。对食材和配料的按摩力度等， ...

2022年12月20日—一位網友發現，曾連續10年獲得米其林3星的「壽司之神」小野二郎經營的餐廳「數寄屋橋次郎」，Google評論竟然只有3.9顆星，好奇背後原因。許多內行人則指出 ...

小野二郎在國際間的名望自此傳開，許多觀眾是透過此片認識他的。小野二郎...關於退休「René，關於退休的事是一定要花點時間去思考的，要想想自己在退休前想完成些什麼。但是，當你到了退休的年紀、達成了自己的...

根據他的故事拍攝的紀錄片《壽司之神》，豆瓣評分8.7分，無數人領略了小野二郎對於壽司的執著，紀錄片拍攝時他已經85歲，但他表示還不想退休。

2022年3月11日—根据他的故事拍摄的纪录片《寿司之神》，豆瓣评分8.7分，无数人领略了小野二郎对于寿司的执著，纪录片拍摄时他已经85岁，但他表示还不想退休。

只要看過《壽司之神》，一定都萌生過「這輩子一定要去吃一次！」的念頭吧。可是90歲的小野二郎現在已經很少在店裡捏壽司了，除非是有貴客或是熟客引薦。近期他 ...

2021年2月10日—被師傅做的壽司感動，於是，他人生第一次有了夢想。他是小野二郎，如今已經95歲。他的壽司店曾經連續12年保持米其林最高三星地位。

2020年12月22日—...退休享福，頤養天年的時候，但即便是在寒冬裡，小野二郎仍然堅持親自到築地市場挑選當天的魚鮮食材。米其林三星壽司名店「數寄屋橋次郎」只接待特定 ...

小野二郎（JiroOno），高齡92歲，是全球最年長的米其林三星主廚，他所...老人來說，是退休享福，頤養天年的時候，但即便是在寒冬裡，小野二郎 ...

慶幸的是，在小野二郎退休之後，兩個兒子都傳承了他手藝的精髓，也許，小野二郎成就太高，後人無論做的多好都會相形失色，但這種嚴格自律、追求更好的精神一定會代代延續下去...

小野二郎已將銀座的米其林三星『數寄屋橋次郎』傳給了長子小野禎一，六本木的同名分店交給次子小野隆主理。那老爺爺退休之後，要想吃到壽司之 ...