＜鮢過魚湯做法＞想煮出沒腥味又鮮美的魚湯？關鍵就在食材下鍋的時機！ 2024

2010年4月4日—材料:鮢過魚手掌大一片、薑絲少許、青蔥絲少許。調料料:鹽、米酒適量。【作法】1.這道菜我是參考阿基師的作法，先將魚片與薑絲加入冷水與鹽， ...

2016年6月22日—食材:鮢過魚味噌豆腐蔥薑調味料:米酒味素糖煮一鍋水,放入薑片和少許米酒。魚肉洗淨後，放入鍋內並撈起表面浮沫。取一容器放入味噌和熱水， ...

2023年6月11日—1、倒入300cc的水，將快煮鍋熱度調2，放入薑絲煮滾。·2、水滾了之後，放入鮢過魚，燉煮約10分鐘。·3、最後關閉快煮鍋，加入蔥花、鹽。

2010年12月27日—﹝料理實作﹞薑絲鮢過魚湯鮮味~~·1.鮢過魚清洗後切片備用。·2.薑切成薑絲、蔥切成沫。·3.水煮滾，加入薑絲、鹽、堅魚粉後，加入鮢過魚，再沸騰時 ...

2010年12月27日—1.鮢過魚清洗後切片備用。·2.薑切成薑絲、蔥切成沫。·3.水煮滾，加入薑絲、鹽、堅魚粉後，加入鮢過魚，再沸騰時加入蔥、香油後關火。arrow.全站熱 ...

1.將魚肉片下，起湯鍋放入約三分之一水量，冷水加入薑片、紅蘿蔔片·2.煮滾後放入魚骨、魚頭、米酒，中小火燉煮約30分鐘（清湯略白）·3.以鹽巴、魚粉調湯頭，撈起魚骨 ...

2021年7月26日—最後，猩弟順便分享一下，躲在牆邊偷學的薑絲魚湯做法給大家喔！➀湯鍋內，倒入少許的油，『冷油』時就丟進薑絲，小火等薑爆出香氣。

2020年4月3日—鮢????魚肉細緻彈牙，加上爆香過的紅蔥頭與蒜頭煮在魚湯中，濃郁的香氣讓人食指大動。這道菜方便快速，炎熱的天氣也很適合來一碗哦！

2023年3月31日—料理步驟·1.蛤蜊吐沙後洗淨，蔥切花備用.鮢過魚蛤蜊味噌湯食譜步驟1照片·2.味噌和糖加水調勻備用·3.水煮滾後，放入蛤蜊，煮到蛤蜊開·4.倒入 ...