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2021年10月29日 — 現今的鳳梨酥多半是參考西式糕點的技術，將酥油的餅皮改為奶油、奶粉、起 ... 酥皮作法大多會使用到豬油。因此，素食飲食習慣的消費者，務必看清楚糕餅 ...
2019年9月13日—【圖解作法】..1.將無水奶油or酥油及糖粉放入鋼盆中.
皮：（長方模約做35顆）無水酥油300g、全蛋2個、低筋麵粉400g、芝士粉30g、奶粉40g、糖粉80g.做法：餡：.鳳梨餡、奶油、鹽拌勻，完成後，加入椰子粉拌 ...
阿嬤的配方依舊飄香家中傳統延續的好味道【關鍵字】：酥油、月餅、鳳梨酥.
再加入低筋麵粉、奶粉、起司粉、酥油拌勻。4.取25克麵糰包入鳳梨餡， ...
零失敗的鳳梨酥做法吃了那麼多次鳳梨酥,這個材料做法是最安全的製作時間約20分鐘就夠了16顆份正方形烤模16個其他做法:全麥鳳梨酥酥皮材料:酥油50g ...
☆作法：1.鳳梨切細丁，連砂糖一起放進鍋中，煮到滾後，加入麥芽糖，小火熬煮到幾乎 ...
鳳梨(蛋)酥.材料：蛋2顆(未冷藏的較好)、砂糖125g、奶粉55g、酥油300g、低...都覺得差不多，一樣好吃；另外麵粉我一開始可能只先放500g左右，等到做法3.
2013年8月29日—步驟·糖分次加入酥油用打蛋器打發後蛋分次加入續打到發·粉類加入拌勻勿攪拌過度以免出筋·外皮35g內餡15g包好壓入模型170度烤20分左右.
2022年6月2日—奶油沒有充分軟化、混合粉類時過度攪拌出筋性、配方不對導致液體太少而餅皮太乾(各家麵粉吸水性不同，要自行調整喔)、餡料過度搓揉導致膨脹，烘烤時爆出、 ...
2009年12月31日—...酥油進口和台灣遠東做的有何差別，老闆說進口的除了價格貴外口感當然會...加入做法1.的砂糖後搓勻。☆⑤此時若是砂糖滿到流出來，此時我會加入剩下 ...
2019年9月13日—1.將無水奶油or酥油及糖粉放入鋼盆中，用打蛋器打至乳霜狀·2.加入蛋黃一樣用打蛋器拌勻·3.再加入煉乳及鹽一樣用打蛋器拌勻·4.加入過篩的粉類，把工具換 ...