＜2017客家料理比賽＞2017客家美食料理比賽 2024

2017年10月21日—2017客家美食料理比賽「醬」心獨具-為推廣客家飲食文化及在地農特產，客家委員會自2015年起每年邀集北、中、南、東4區地方政府共同舉辦客家美食料理 ...

2017中區客家美食料理比賽，以傳揚客家飲食文化，提升客家美食，帶動客家美食產業之發展，本次客家美食競賽，以「花香、果香、客醬香」為主題，藉此帶動、創新客家菜之真與 ...

2017中區客家美食料理比賽.1274likes.2017中區客家美食料理比賽，傳揚客家飲食文化，以「花香、果香、客醬香」為比賽主題，藉此帶動客家美食文化。

2017年8月29日—下午進行「社會組」決賽，冠軍由海大王時尚會館奪得，珠藍哈～杰德美以及客家好味分獲二、三名，佳作為客騎士、弘廚手作料理隊，榖保家商～好客傳承則獲得 ...

2017年10月21日—為推廣客家飲食文化及在地農特產，客家委員會主任委員李永得今(21)日特別南下臺南安平遊憩碼頭，參加「2017南區客家美食料理比賽-府味客家～醬缸 ...

2017客家宴廚藝競賽壹、比賽目的：現今國際推動之慢食概念，是一種態度，...期結合國內旅館業者運用客庄食材並結合客家元素設計宴席菜色，將客家美食文化推向國際。

2017年12月7日—評審長邱寶郎提到，本屆比賽各隊水準頗高，不僅巧妙運用食材與客家元素，說菜功夫也令人驚豔，台南晶英酒店以客家典藏原汁原味醃醬釀曬，展現純熟技藝，寒 ...

四炆四炒」的料理工法，發揮觸媒引發美味效用，以南臺灣的家魚「虱目魚」或雞肉等主要食材完成前菜、主菜、甜點三道料理，採套餐擺盤方式評比；參賽對象分為職業組及業餘組 ...

(四)比賽方式：以指定食材﹙宜蘭嚴選米﹚搭配客家醬缸飲食文化食材，創造出一套含前菜、主菜與點心之創意套餐料理。

今年各區比賽以｢醬」為主題，而且都十分具有在地特色，邀請各路好手來比拚，為了鼓勵更多民眾參與，客家委員會也特別規劃了賽事直播，更邀請知名部落客至現場進行採訪，快 ...

為推廣客家飲食文化及在地農特產，客家委員會「2017客家美食料理比賽」規劃以「『醬』心獨具」為主題，並運用客庄在地食材及醃漬智慧，激發創意美食。

2017年10月27日—2017年10月21日在臺南舉辦了一場府味客家客家料理美食比賽，這場客家料理比賽由南部7縣市聯合舉辦，並且分成業餘組和職業組競賽，經過初賽淘汰後， ...

2017年8月26日—2017北區客家美食料理大賽－戰醬料理大賽－社會組【決賽】得獎名單並於下午出爐。第一名：海大王時尚會館、獎金伍萬元。第二名：珠藍哈~杰德美、獎金4萬元 ...

五穀豐收慶團圓.2017客家美食料理比賽,東區,職業組,銀牌廚神獎,佛光熊讚隊;五谷豐登.2017客家美食料理比賽,南區,職業組,最佳賣相獎,古拉布原饡;仙人粄（仙草甜點）.

組別名次.2017中區客家美食料理比賽社會組冠軍.隊伍名稱.客騎士.作品名稱.花嫁.食材名稱.材料分量.料理方式.五花肉.100g.(一)紅麴無花果東坡肉附炒金針花.