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經典歐式麵包大全：義大利佛卡夏．法國長棍．德國黑裸麥麵包，「世界級金牌烘焙師」60道經典麵包食譜. 作者：艾曼紐・哈吉昂德魯. 7折優惠價$406 ...
經典歐式麵包大全（電子書）.「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜☆英國飲食作者協會最高認證☆獲獎無數的金牌烘焙師，第一本歐洲風味麵包大全，首度公開！
內容包含各式歐法麵包。並依台灣天候風土，考量規劃、設計麵包食譜、以維持上乘的麵包滋味與口感…此書既為專業職人進修所需、更為一般想要在家烘焙麵包的讀者設想，精準的 ...
麵包書·吳克己職人吐司麵包(2冊套書)·餡料麵包的無限可能：揉合、包餡、抹餡捲與「盛上」商業用餡料麵包解答專書·陳豐昇歐式麵包全書：經典不敗基礎款·手作烘焙 ...
書名：經典歐式麵包大全：義大利佛卡夏．法國長棍．德國黑裸麥麵包，「世界級金牌烘焙師」60道經典麵包食譜，原文名稱：HOWTOMAKEBREAD，語言：繁體中文 ...
書名：陳豐昇歐式麵包全書：經典不敗基礎款，語言：繁體中文，ISBN：9789860684100，頁數：288，出版社：出色...25年烘焙經驗職人級老師，教你做33款美味歐式麵包.
這本食譜做出來的麵包，有些口感類似軟歐，而且按照配方做很好吃，每個步驟圖片解析很清楚，算是台灣人會很喜歡的口味，我個人還調整一部份高筋麵粉變成用法國麵粉代替，更 ...
書名：棍子麵包・歐式麵包・山形吐司：揉麵&漂亮成型烘焙書，原文名稱：CoupeJunkiesのパンバゲット・カンパーニュ・山食，語言：繁體中文，ISBN：9789865724504， ...
中文書飲食甜點/麵包麵包....超人氣雜糧果乾歐式麵包...「太陽之手」頂級減麩質、奶素麵包書：35年大師級專業配方，使用純米粉、糙米粉等取代部分麵粉研發之純 ...
查詢關鍵字:歐式麵包·經典歐式麵包大全：義大利佛卡夏.·游東運歐式麵包的究極工法全書·主餐級麵包料理：烘焙職人的10大歐式麵包製法與吃法，教你做出67款開放式三明治& ...
書名：法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母配方，讓你在家揉出大師級自然原味，原文書名：LeLarousseduPain:80recettesdepains ...
內容簡介「地獄廚房」戈登主廚也認可的歐式麵包食譜◎英國飲食作者協會最高認證◎獲獎無數的金牌烘焙師，第一本歐洲風味麵包大全，首度公開！60道經典麵包配方×500張精彩 ...
203*二手書日本專賣的話題貝果歐式麵包的頂級手作全書全圖解麵包製作的技術發酵的...【書適一店】游東運歐式麵包的究極工法全書、李宜融頂尖風味吐司麵包全書、游東運 ...
歐式麵包之中，傳承著歐洲人生活的日常。本書作者是獲獎無數，並生活在歐陸多年的烘焙師，傾其畢生品嘗並製作歐式麵包的心血，精選公開60款最經典的歐式家常麵包食譜。
經典歐式麵包大全：義大利佛卡夏．法國長棍．德國黑裸麥麵包，「世界級金牌烘焙師」的60道經典麵包食譜.作者.艾曼紐・哈吉昂德魯.
棍子麵包．歐式麵包．山形土司揉麵＆漂亮成型烘焙書(暢銷版)...居家也能烤出美麗歐式麵包！一次學會發酵＆揉麵＆成型，劃出漂亮裂紋的小祕訣盡在其中。親手烘焙出經典 ...