＜天心蛋糕＞蛋糕高手黃天心躍上國際舞臺 2024

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榮獲美國裝飾蛋糕大賽最年輕冠軍蛋糕高手黃天心躍上國際舞臺

行行出狀元，做蛋糕開創一片天 　美國聖地牙哥每年都會舉行裝飾蛋糕大賽，邀請世界各國的蛋糕高手齊聚一堂較勁，去年，冠軍大獎由來自臺灣的小朋友黃天心奪得，當時就讀臺北市仁愛國小六年級的天心，創下這項比賽二十二年來年紀最小的冠軍紀錄，而且五項評分全拿滿分。 　黃天心擊敗全球兩百四十名的高手，在蛋糕創作上，締造了臺灣最閃亮甜蜜的紀錄，成了為國爭光的小英雄。更讓人驚訝的是，他學做蛋糕只有短短三年的時間。 　黃天心得獎的雙層蛋糕主題是「我和我的朋友」，蛋糕上有代表天心自己的小人偶，以及他最愛的小白兔和長毛犬。繽紛明亮的色彩，讓看見這個作品的人都覺得很快樂，這就是天心得到大獎的主因。 　蛋糕裡面處處可見天心處變不驚的能力。例如在製作得獎蛋糕上的小兔子時，糖霜突然裂開，天心就在蛋糕上加個蝴蝶結掩飾；為了讓人偶站立，天心用牙籤固定，並且把多出來的一小截牙籤，裝飾成一頂高帽子。 　黃媽媽認為，天心在做蛋糕的過程中，學到解決問題的能力和毅力，這些都是比得獎還要寶貴的經驗。從姐姐小跟班做起黃天心：耐心創意是收穫 　黃天心從擔任姐姐廚房的小跟班做起，在自家廚房烤蛋糕。他三年級時完成的第一個作品，是一個六吋的星星造形蛋糕。剛開始做蛋糕，不是外焦內生，就是塌塌扁扁的，爸媽看姐弟倆興致不減，於是花錢讓他們上蛋糕製作才藝班，為了精進技藝，姐弟倆每年都會特別飛到美國向專家學習。 　黃家廚房裡的大小烤箱一應俱全。天心說，只要有照片和圖案，現在任何造形的蛋糕都難不倒他。他常為親朋好友量身訂作生日蛋糕，像同學喜歡踢足球，就做個迷你足球場造形的蛋糕；小表妹喜愛芭比娃娃，他就獻上芭比娃娃蛋糕；仁愛國小九十三學年度的校慶蛋糕也是天心的作品。 　黃天心說，裝飾蛋糕需要耐心和創意，培養出耐心是他做蛋糕最大的收穫。天心打趣的說：「以前媽媽會抱怨我做事情只有五分鐘熱度，現在不會了。」 　目前就讀仁愛國中七年級的黃天心說，上了國中，功課加重了，但是他不會放棄「要做更多好看、好吃的蛋糕」的夢想。

依興趣發展　找自己的舞臺學業非唯一成就　值得大人省思 　桃園縣同德國小教師陳玫陵認為，出國比賽拿獎牌，不是只有運動或是國人最擅長的數理方面才有機會。老師和家長應該幫助小朋友找到發揮的舞臺。 　陳玫陵很佩服黃家父母，尊重孩子的興趣，不以學業為唯一的成就。黃天心的故事，希望能給大家不同的省思和啟發。 　臺北市仁愛國小校長楊宗憲說，黃天心就讀仁愛國小時，人緣很好，是班上的開心果，同學對天心裝飾蛋糕的好手藝羨慕不已，甚至還引發班上同學學做蛋糕的興趣。 　臺北縣景新國小五年級學生林肯說，臺灣的地位特殊，很需要被國際認識與肯定，黃天心能為國爭光，讓臺灣出現在國際新聞上，證明「雖然臺灣很小，我們還是很努力、很厲害。」 　桃園縣南門國小五年級學生徐士惟說：「好羨慕黃天心，他的媽媽都不會逼他學這個、學那個，喜歡做蛋糕，就讓他做。哪像我放學後要忙著補習，學才藝。」

王育敏（兒福聯盟執行長） 　年僅十二歲的黃天心，靠著自己的創意和興趣，勇奪美國聖地牙哥裝飾蛋糕大賽總冠軍。黃天心的事跡說明「行行出狀元」，智育成績不是孩子的唯一選項，只要讓孩子依著自己的興趣發展，即使是做蛋糕，也可以躍上國際舞臺。

全國成（臺灣世展會社工處處長） 　臺灣絕大多數的兒童正過著大人為他們安排的課後補習生活，例如英文、數學、音樂等，但調查顯示，這些被迫的課後學習，是學童另一種壓力的來源。天心的故事可以鼓勵其他小朋友想想自己的興趣是什麼，從興趣出發，進而多元學習。童年只有一次，童年生活應該是豐富有趣的。

陳美君（家扶社工資源處主任） 　喜歡做蛋糕的黃天心，從一個簡單的思考，創造出無限的滿足，凸顯智育不是唯一的人生表現。讓孩子選擇自己未來人生的道路，多給孩子肯定，讓他們找到自己的價值。