＜麵跟飯營養＞吃麵比吃飯更容易胖？乾麵、湯麵哪個好？ 營養師公布「正確 ... 2024

2022年4月3日—劉怡里指出，白飯和白麵條的熱量差不多，大約是280大卡。不過，白麵條的蛋白質（9.2公克）和膳食纖維（1.5公克）都高於白飯（蛋白質5.6公克、膳食纖維0.6 ...

2022年5月8日—但其實吃飯比較容易搭配較多的蔬菜和蛋白質食物，但是吃麵就很可能蔬菜量不足喔！飯：菜肉配飯，注意醬汁鈉含量及熱量.回想我們的飲食經驗，通常是一口 ...

2020年11月30日—麵條的熱量、碳水化合物與米沒有差別多少，只有饅頭熱量較低（因為麵粉使用量也算是較其他麵食少），若是麵包或蛋糕、披薩麵粉中不是指加入鹽、水，還會有 ...

2022年11月24日—飯和麵都屬於精緻澱粉，看在營養師眼裡，營養價值都不高，但裏頭含有的鈉和熱量，米飯有183大卡、鈉含量2毫克，麵條則有354大卡、鈉含量569毫克，麵比飯鈉 ...

嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質。若站在營養的角度，建議選擇全麥麵粉製成的麵食，這跟吃糙米及 ...

2022年11月7日—米飯與麵食皆為碳水化合物主要來源，但麵食的蛋白質含量高於米飯，1碗飯的蛋白質約6公克，以同等熱量來說，麵食的蛋白質至少10公克起跳，「但這樣比 ...

嚴格說起來，吃麵食和白米飯所攝取的營養並沒有太大的差異，都只是醣類（澱粉）與蛋白質。若站在營養的角度，建議選擇全麥麵粉製成的麵食，這跟吃糙米及胚芽米的意義是相同 ...

2023年9月8日—飯通常會和其他配菜一起吃，所以搭配的蔬菜和蛋白質食物也會比較多，麵的話通常一大坨麵就是整餐的主體，提醒你在吃麵時要記得多加點蔬菜及肉類（或蛋、 ...

2022年4月15日—營養師眼中，飯和麵分好多種，營養價值差很多，不能一概而論。必須認識各種飯麵的特色和價值，才算稱得上擁有選擇的自由，享用麵飯美味，並兼顧飽足和 ...