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煮火鍋時，建議先煮蔬菜及菇類，再喝湯，可配飯、麵、冬粉吃，最後再涮熱量高的肉類、加工食品。醬料，可用天然食材、辛香料，如：蘿蔔泥、大蒜、蔥、薑；油脂及鈉含量高的 ...

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2022年2月2日—火鍋料中隱藏各種高熱量、高油脂食材，恐不利控制三高病情。營養師簡鈺樺接受《今健康》採訪時指出，火鍋想吃得健康不發胖，可將火鍋丸類換成青菜 ...

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配料：天然食材避免加工品，例如花俏Q彈的火鍋料、丸子類、甜不辣、油豆腐、炸豆皮、老油條…隱藏油脂多、熱量高且添加物多，下次試試看將火鍋料換成蔬菜吧！

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另一方面，有民眾在論壇詢問「吃火鍋必加什麼食材？」，同樣引起網友回覆，不少民眾點名「豆腐」與「豆皮」，說道「凍豆腐吸滿湯汁很讚！」、「去醬盤把辣醬吸個飽，再咬進 ...

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