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本書集結各家精華，介紹製作西式料理不可或缺的醬汁，從必備的白醬、塔塔醬，到富有變化的半釉醬等，作法詳盡。每道醬汁的教學之後，皆附有適合該醬汁的料理作法，例如燉 ...
嚴選食材限定烏魚子醬醬料，在美食世界中，不僅具提味提色作用，更是廚房決勝負的關鍵。無論歐式紅白醬、亞洲的豆瓣醬、甜麵醬、芝麻醬…，都各有絕妙之處。
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高雄人做事做人實在的精神,品嚐幾口究極醬道,充份感受.在台北很久沒吃到高雄美食.特別是吃到令人感動的美食.你們是高雄人的驕傲.औरदेखें ...
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2020年2月21日—每一口都能嚐到飽滿干貝的XO醬，堪稱醬料中之「極品」。嚴選鮮美干貝，加上櫻花蝦、丁香魚與獨特醬料，經過細心料理、烘焙，成為挑戰味蕾的極致好醬。無論 ...
2016年7月6日—「究極醬道」，將過去成就美食幕後功臣的醬料，提升演進至令味蕾臣服、走向幕前的極致好醬，從食材選取、烘焙工法到形象設計，都是講求極致品味，成為 ...
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