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2022年7月7日—1.將中筋麵粉加入水、鹽巴後開始攪拌至無餘粉，搓揉成團即可，再蓋上蓋子靜置鬆弛15分鐘。·2.另外煮一鍋滾水備用，將麵糰拿出揉壓將空氣排出，揉成光滑面 ...
2020年4月27日—麵疙瘩，以中筋麵粉、水、鹽巴構成，將麵粉加入水與鹽巴揉出麵團，藉由水分與鹽巴幫助麵團建立筋性，將麵團放置一旁醒麵30分鐘，讓麵團鬆弛更有延展性， ...
做法：1.三杯中筋麵粉，一杯水揉成麵團（杯子=米的量杯），完成後，放入鍋子用保鮮膜 ...
2016年12月27日—有時候覺得媽媽真是萬能的白天變上班女郎下班就變廚房老娘回到家有時真的很懶得下廚但抱怨歸抱怨還是得認命當老媽子所以常常不知道要煮什麼菜時我們家 ...
2016年12月27日—食譜收藏寫食譜寫一起做.熱搜：.番茄燉雞肉·湯·高麗菜·蘿蔔糕·晚餐吃...❤懶人料理❤麵疙瘩自己做簡單快速上桌.❤懶人料理❤麵疙瘩自己做 ...
2020年6月2日—料理步驟·步驟1.兩人份的材料如下：中筋麵粉250克加上溫熱水(大概50-60度)100克，一匙鹽巴，揉成麵糰，以不要過於黏手為原則，太濕或太乾可自行再加適量 ...
2021年3月23日—麵疙瘩的水和麵粉，沒有一個固定的比例，最常見的比例大約為1杯麵粉加半杯到2/3杯的冷水，此外，加水前可以先加入約為麵粉份量百分之一的鹽，增加麵團的筋 ...