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2006年1月1日 — 1.魷魚鬚洗淨後，並瀝乾水分備用，切成適當長度的條狀，如有頭部則將魷魚頭切成小塊狀。 2.將步驟1放入大碗中，加入蒜泥、蛋液及A料拌勻並醃2小時至入味。
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2016年6月29日—炸魷魚太白粉與地瓜粉的比例為1：1，若是肉類炸物，如鹹酥雞，則建議太白粉只需輕拍上薄薄一層，太多反而會影響肉質口感。取竹籤將魷魚身與頭串起。
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2020年7月14日—作法-麵粉兑冰水用成麵粉糊，把切塊好的魷魚鬚沾上薄薄麵衣（濕粉）、再沾地瓜粉（乾粉），就可以下油鍋囉！魷魚腳蠻快熟的，油鍋火不用太大，喜歡外皮 ...
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想吃炸魷魚頭又擔心外面的不新鮮，告訴你方法在家自己做，炸出來外酥里嫩，十分好吃配料要用到大蒜、雞蛋、地瓜粉與黃豆分。其他調味用的材料會用到生粉、食鹽、胡椒 ...
2022年5月19日—1.小鍋煲滾水，收細火，放入原條魷魚頭，浸3分鐘，取出切小份，抹乾水。·2.打蛋，加入麵粉、粟粉和鹽，邊拌邊加入啤酒，慢慢攪拌成流動的粉漿，不要太 ...
2019年3月28日—炸魷魚是鹹酥雞攤必點的招牌，香酥的口感帶點魷魚的嚼勁，通常魷魚表面光滑不好沾粉，這時加入一顆蛋黃就可搞定，本次用平底鍋以半煎炸的方式來炸出鹹 ...