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愛玉凍料理怎麼做才好吃？這裡有64篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：檸檬冬瓜愛玉凍(手揉愛玉版)、夏日葡萄愛玉凍飲、蜂蜜檸檬愛玉粉圓、百香果愛玉凍、普力活bb愛 ...
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2018年5月8日—愛玉凍能生津止渴、清涼解熱，是夏季解暑聖品。糖尿病人和想要減重的人，都可以食用愛玉凍。衛生署食品資訊網資料顯示，100公克的純愛 ...
2022年1月28日—中央研究院物理所陳彥龍研究員，分析愛玉在凝膠過程黏性與彈性的改變，最後建立數學模型，預測愛玉...你知道為什麼愛玉籽洗一洗就會變成愛玉凍嗎？
愛玉冰，台語稱為薁蕘（白話字:ò-giô），粵語稱為文頭郎（粵拼：man4tau4long4），在新加坡稱為文頭雪，是由愛玉子製成的愛玉凍加入碎冰製成的甜點。
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201109281507愛玉凍(2種做法)?中式點心&台灣小吃.↑用Vita-mix撹打的愛玉，出膠率高，比較堅挺.↑傳統手搓法.主婦聯盟合作社有賣品質極佳的愛玉籽，.
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愛玉果凍飲推薦！吃果籽果凍飲有檸檬愛玉、百香果愛玉、葡萄愛玉及荔枝愛玉四種口味，愛玉凍比例達20%以上來自高雄山籟原生愛玉自然無毒，不添加複方、防腐劑、消泡劑 ...
愛玉子表層含有豐富的果膠以及果膠酯酶，在摩擦搓揉的過程中兩者會慢慢溶出，果膠酯酶會將原本在果膠分子上的許多甲基酯鍵（-COOCH3）去酯化成為羧基（-COO-），當果膠分子 ...
愛玉的營養科學：如何辨別天然愛玉凍並安心食用·天然愛玉凍較混濁，且含有愛玉子上黏附的紅色細絲。·天然的愛玉凍在製成後，會逐漸縮小並有出水現象，而且切得越碎出水 ...
2022年2月18日—大家如果有製作過愛玉的話，應該都會記得一開始的步驟：我們要先把愛玉籽裝進紗布袋裡面，並在水中不斷地搓揉，靜置一段時間後，才能讓愛玉慢慢形成。這個 ...
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