蹄膀筍絲 7分鐘學會腿庫滷筍絲！年夜飯吃腿庫補財庫快點學起來！,【筍乾蹄膀】宴客菜必學！冰糖#筍絲滷#蹄膀香嫩Q...-YouTube,【筍乾蹄膀】料理大全-(9)篇家常食譜與做法,【筍乾蹄膀】料理－8篇食譜與家常做法-Cookpad,【肥大叔】宴客菜必學！Q彈皮嫩「筍乾滷蹄膀」簡易版教學...,【阿嬌生活廚房】筍絲蹄膀【因為愛而存在的料理第173集】,古早味筍絲蹄膀,年菜必學「筍絲蹄膀」！這樣滷出皮Q軟嫩醍醐味,年菜必學「筍絲蹄膀」！這樣滷出皮Q軟嫩醍醐味-食譜自由配,筍乾燉蹄膀by郭昱均,筍乾燉蹄膀by郭昱均-愛料理,筍絲滷蹄膀,筍絲滷蹄膀-料理123,筍...
筍乾蹄膀料理怎麼做才好吃？這裡有9 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：筍乾紅燒蹄膀、懷念的好滋味。筍乾香滷肉、蹄膀筍絲、金豬富貴蹄膀年菜}、古早味什菜湯.
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【全組內容】蹄膀700g+-10%筍絲550g+-10%滷汁250g+-10%食用法:將全食材解凍後取一深盤將筍絲鋪底接著倒入精華滷汁最後蹄膀放上去~?建議加熱方式：電鍋：內鍋放2杯水 ...
2022年1月27日—熱油鍋，放薑片、青蔥、洋蔥先爆香，加入炸好的蹄膀、冰糖、醬油、紹興酒、辣豆瓣略炒30秒左右，再放入滷包，筍絲鋪底，最後加入水，加鍋蓋後用中小火 ...
2022年1月27日—熱油鍋，放薑片、青蔥、洋蔥先爆香，加入炸好的蹄膀、冰糖、醬油、紹興酒、辣豆瓣略炒30秒左右，再放入滷包，筍絲鋪底，最後加入水，加鍋蓋後用中小火 ...
2015年4月18日—這是我媽媽的私房菜，蹄膀皮Q彈，肉入口即化，帶有濃濃的醍醐味，配上口感微酸的筍乾，可以緩和蹄膀的油膩感。做法非常簡單，我用悶燒鍋來燉煮， ...
2015年4月18日—步驟·煮一鍋水，加入青蔥(份量外，可用挑剩的或是根)、薑片(或薑皮)，水滾後，將蹄膀放入汆燙。·直到蹄膀表面變灰，都熟透了，取出泡冷水，讓皮Q彈。
2021年11月29日—5.取一個炒鍋再加入薑片、青蔥、洋蔥先爆香，加入炸好的蹄膀、冰糖、醬油、紹興酒、辣豆瓣、滷包，筍絲鋪底，最後加入水，上蓋使用中小火燉煮約90分鐘。
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作法步驟.1.筍絲浸泡後小火水煮30分鐘瀝乾，蹄膀退冰後川燙用油炸至皮帶點焦酥。2.將炸好的蹄膀、煮好的筍絲、水、醬油、冰糖、紅辣椒一起放入電鍋中，外鍋加1碗水蒸熟 ...
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肉質軟嫩入味，還帶點淡雅酒香，風味絕佳！最後再搭配無防腐劑爽脆的筍絲，一道平凡中見精緻、風味出眾的經典台菜!!