＜麥芽糖手切滷肉飯＞Mademoiselle Recette 食譜小姐 2024

2016年10月16日—麥芽糖手切滷肉飯-兔牌>為了家裡的肉人和遠遊在外地的朋友，每每在大夥出門前和歸國後，揪住他們在廚房跟我一起做或扒上兩碗的經典台灣料理。

1.五花肉和豬皮洗淨，先用滾水燙一下，再放入約1200cc中的滾水煮20分鐘，取出放涼，切細條。·2.少許油熱油鍋，放入肉條和豬皮條炒香，先把肉起鍋，同鍋再小火炒香蒜末、 ...

愛料理「手切滷肉飯」食譜。有最新的《【家常食譜】手切滷肉飯》，以及《手切滷肉飯》、《手切滷肉飯》、《手切滷肉/滷肉飯》。也有滷肉、魯肉飯、手切滷肉、手切滷肉 ...

以及魯肉飯、手切滷肉飯、手切滷肉等相關料理做法。...食材：三層肉、紅蔥頭、蒜仁、醬油、冰糖、胡椒粉、八角、清水、麥芽糖(可省略)、焦糖醬色(可省略)、雞蛋.

2021年8月30日—食材·醬油.1大匙·醬油膏.1大匙·香菇素蠔油（或醬油膏）.1大匙·麥芽糖（或冰糖）.0.5大匙·味醂.1湯匙.

2018年1月2日—之前就跟大家直播介紹過的滷肉飯，深受大家好評啊想說再用文字記錄一次，這樣大家想跟著照做也比較方便！香噴噴魯肉飯食譜（很久以前看電視介紹過， ...

麥芽糖滷肉料理怎麼做才好吃？這裡有9篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：麥芽糖版-馬鈴薯燉肉、香濃滷肉燥（麥芽膏版）、家常滷肉燥、古早味手切滷肉飯、馬鈴薯燉 ...

2018年9月26日—加了麥芽糖的滷肉飯，您試過嗎？－【手切版滷肉飯】·1.五花肉先川燙三分鐘後，拿起來沖冷水後，切成細條備用·2.乾鍋把五花肉放下去煎，讓油逼出來，把肉 ...

2015年5月17日—五花肉1000g(切細條)小洋蔥一顆(切末)蒜末一大匙油蔥酥一大匙醬油二大匙米酒一大匙冰糖一匙麥芽糖一大匙五香粉一小匙.作法.作法.五花肉先川燙二分鐘 ...

2023年4月16日—古早味手切滷肉飯...香氣出來後，再把一大匙醬油和麥芽糖放下去炒入味...用手切肉的口感較好，不要用絞肉，但在切肉時，刀要利，也要小心切，不要 ...

2015年6月10日—食材·五花肉.1000g·小洋蔥.一顆(切末)·蒜末.一大匙·油蔥酥.一大匙·醬油.二大匙·米酒.一大匙·冰糖.一匙·麥芽糖.一大匙.

2015年6月10日—在手切肉的時候，真的要小心手，不要切傷了喔~【關鍵字】：五花肉、手切滷肉飯、麥芽糖、油蔥酥、五香粉、小洋蔥、冰糖.

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手切古早味滷肉燥·1.五花肉切條狀再切丁（我還會跟老闆要幾片豬皮一起切丁滷，吃起來更有黏嘴感）·2.中大火翻炒豬肉丁到出油出水（此步驟很重要可以去油去腥）·3.再加入 ...

2018年4月1日—北部的滷肉飯是以煮熟的豬絞肉加上醬油滷汁而呈現，有時也會加些香菇丁，用「肉燥飯」可能更為貼切。南部的滷肉飯通常是切丁的五花肉呈現，搭配白飯吃口感 ...

2016年4月25日—食材·五花肉.1000g·小洋蔥(切末).一顆·蒜末.一大匙·油蔥酥.一大匙·醬油.一碗·米酒.一大匙·冰糖或二砂糖.一匙·麥芽糖.一大匙.

2016年4月25日—可以，但就是會少了那點麥芽香和微稠感喔~【關鍵字】：麥芽糖、五花肉、煎...用手切肉的口感較好，不要用絞肉，但在切肉時，刀要利，也要小心切4.

2016年4月17日—手切版滷肉飯的詳細作法：最近的食安問題，讓很多人都改用了鐵鍋，利用鐵鍋來寫...可以用別的容量自己控制一下時間~~一定又會有人問沒有麥芽糖可以嗎?

2017年4月22日—爽口清甜的麥芽糖滷控肉·五花肉切塊：兩條約700g·紅蘿蔔：1根切塊（約163g），這是補充食材，依照喜好大家可以另外放豆乾、海帶、白蘿蔔等等滷味食材， ...

2018年4月1日—手切滷肉飯製作上比較麻煩，要先把五花肉切成0.5cm~1cm的寬度，然後以...麥芽糖1大匙（沒有麥芽糖就用0.5大匙黑糖替換）8.米酒2大匙9.水500ml

這是五花肉，來春嬤說這部份的肉滷起來會特別的好吃。大塊大塊的切好，大約4~5公分一塊。