大滷麵由來 北方小館—打滷麵,台南傳統滷麵是開漳聖王當年的創作料理哦！,台南打滷麵PK台北大滷麵,台南魯麵的由來-台南吃透透,大滷麵原來叫「打滷麵」才對？是北方菜生日壽宴才吃的麵食！,打滷麵-維基百科，自由的百科全書,滷麵-維基百科，自由的百科全書,滷麵報喜府城特殊飲食文化|中華日報,眷村的「媽媽味」！你知道大滷麵原名是什麼嗎？-三立新聞,萬流歸宗大滷麵｜魚夫-獨立評論,食譜大滷麵(打滷麵)廚娘必會的家常麵食-家常菜簡單料理,＜魚夫描食畫台南＞大魯麵打滷麵大不同
2020年4月3日 — 大滷麵，在中國大陸北方，原叫「打滷麵」，來到台灣以後被台灣人叫成「大魯麵」，「打」與「大」音難分，「魯」與「滷」的音更不分。 府城早期報喜菜便是 ...
2008年6月18日—大滷麵的由來：大滷麵原名打滷麵，「滷」的意思即為湯料。山東人喜歡將鍋中放入各種食材熬煮成濃味重的鍋料理，加入熟麵條就成了有湯有料可口又省事 ...
2014年10月19日—去中國福建，我經常遇見宴席上出現滷麵，尤其在開漳聖王的起源地漳浦，好大一座「威惠廟」本已傾圮，就是台灣人出錢出力去重新蓋出如今的規模來，當地人 ...
2018年5月13日—陳元光約為唐武則天時代的人，幼時隨其父出征嶺南，後繼其職，打完仗後便長期屯兵於此，但部眾裡北方人甚眾，懷念麵食，更吃不慣米食，於是在遇有節慶之時 ...
2006年2月11日—一般來說，若迎娶是在早上或是中午前，男方家裡會請辦桌的總鋪師「打魯麵」，來請新娘陪嫁過來或幫忙的親朋好友們先吃點魯麵充飢止餓，同時用碗公分送給左 ...
2018年10月9日—講究的打滷麵是北方人做壽宴時的壓桌菜，壽宴的菜可以簡單，但這壓軸登場的打滷麵就得照規矩來。在台灣打滷麵不見了，只剩下「大滷麵」， ...
在臺灣稱作打滷麵（又稱大魯麵或大滷麵）的食物有兩種，一是源自漳洲的滷麵，與本文的打滷麵是不同的食物，另一種是1949後隨政府播遷至臺的北方人的打滷麵。外省滷麵 ...
滷麵是來源於福建漳州、泉州、興化及福州一帶的麵食，與打滷麵或淋麵相似，先煮好一鍋濃稠的滷湯，在顧客點餐後才將黃麵燙熟盛進碗內，鋪上舖料，淋上滷湯再撒上香菜或 ...
2020年4月25日—陳元光約為唐武則天時代的人，幼時隨其父出征嶺南，後繼其職，打完仗後便長期屯兵於此，但部眾裡北方人甚眾，懷念麵食，更吃不慣米食，於是在遇有節慶之時 ...
2021年11月20日—大滷麵正確的說法，應是打滷麵。因為「滷」字與山東簡稱「魯」同音，且小時候在山東麵館吃過大滷麵，總以為大滷麵是來自山東的麵食。
2017年6月23日—滷麵在漳州本地南靖縣金山一帶，每遇開漳聖王的節慶，迎神賽會時人潮洶湧，為了大量製麵，乃又進一步將麵條變化為拉麵，把麵粉塑成麵團，切成四塊，搓揉 ...