＜吃素碳足跡＞少吃肉即可減碳排！ 牛津專家：效果相當於少800萬輛汽車 2024

2021年9月30日—依據「世界素食人口報告」調查，2020年臺灣素食人口已突破300萬人，...然而，日常生活卻存在一些「盲區」，可能讓植物性飲食的碳足跡不減反增⋯⋯

2021年3月16日—環境影響的比較包括碳排放（碳足跡）、水足跡以及生態足跡，而健康的評估指標主要是依據地中海飲食指數進行評分。結果顯示，吃素比起葷食是比較健康的 ...

2011年8月10日—想知道如何有效減少碳足跡嗎？近日，根據EWG(EnvironmentalWorkingGroup，國際環保團體)公布的資料顯示，吃素(或少肉)能有效抑止碳足跡增量，並 ...

嘴巴救地球,肉食排碳量,素食的三倍...環保團體成立「蔬食抗暖化聯盟」，鼓勵民眾多吃素、少吃肉，減少排放二氧化碳、也減少飼養動物所消耗的穀物。日本的一項調查顯示， ...

2019年8月9日—肉食的碳足跡更大...聯合國氣候變化報告的專家表示，他們並不是告訴人們停止吃肉，而是少吃或是考慮改變飲食習慣，從吃肉為主變為吃素為主。

肉食的排碳量遠高於素食...依EWG2011碳排放數值計算，1人1餐不吃肉約可減少排放760公克二氧化碳。圖／取自網路。五大低碳飲食大原則報你知.

2020年11月25日—其實無論是素食（vegetarian），還是純素（vegan），都是近年來蔚為風潮的飲食方式，以前很多人吃素是因為宗教，不過現在越來越多人吃素是出於環境保護或 ...

2016年4月11日—人們經常宣稱「吃素食對自然環境有益」，理由是像牛或羊這類食草動物會排放大量的甲烷，一種比二氧化碳威力更強的溫室氣體，但這只是故事的一部分而已 ...

嘴巴救地球,肉食排碳量,素食的三倍...環保團體成立「蔬食抗暖化聯盟」，鼓勵民眾多吃素、少吃肉，減少排放二氧化碳、也減少飼養動物所消耗的穀物。日本的一項調查顯示， ...

低碳飲食即為「在食物的整個生命週期中，盡量排放最少的溫室氣體。」包括選擇在地、當季食材，並以食物的原態入菜。而在各大類食物中，蔬菜種植由於生長週期 ...

2021年3月16日—環境影響的比較包括碳排放（碳足跡）、水足跡以及生態足跡，而健康的評估指標主要是依據地中海飲食指數進行評分。結果顯示，吃素比起葷食是比較健康的 ...

2020年11月25日—其實無論是素食（vegetarian），還是純素（vegan），都是近年來蔚為風潮的飲食方式，以前很多人吃素是因為宗教，不過現在越來越多人吃素是出於環境保護或 ...

2022年5月5日—...萬人吃素，台灣素食人口也超過280萬人。專家表示，生產1公斤的漢堡肉所釋放出的溫室氣體，相當於汽車行駛260公里的排放量。「食物碳足跡」越來越 ...

2022年4月20日—思考全球暖化起因時，最先想到的可能會是「石化燃料」這類典型的排碳大戶，...食物生產對環境衝擊也不小，肉蛋奶製品碳排放占食物碳排放1/2以上。

2022年4月10日—來看看比搭乘大眾交通工具或調高冷氣溫度，更能有效減少溫室氣體的排放量的方式—多蔬食、少肉食。目錄[隱藏].1肉食vs蔬食，生產碳排比一比;2彈性素 ...

2021年9月30日—少肉多蔬的飲食習慣不僅有益健康，更有助於減緩氣候變遷，然而，日常生活卻存在一些「盲區」，可能讓植物性飲食的碳足跡不減反增⋯⋯.

2020年7月29日—人類為了吃肉而產生的碳排放，竟佔全球溫室氣體的14%，每個人只要少吃一點肉，多些蔬食、甚至調整為全植物性飲食，將對環境帶來巨大的幫助。

因此，國際環保組織呼籲民眾以「植物性食物為主食」，多吃蔬果種子、全榖雜糧及豆類食物，能比少開車減少更多碳排放。人類飲食習慣伴隨著昂貴的氣候代價，生產肉蛋奶製品 ...

生產過程中，食物會有碳足跡，即碳排放量，水果、蔬菜、魚類、肉品，誰的碳排放最高，對環境的影響最大呢？下列清單供您選擇，適當蔬食，對健康有益，也能造福環境。全球 ...

2022年12月20日—素食飲食可以有效減少碳排放，但全素食更有效。不食用肉類但仍食用乳製品的素食者，也就是台灣俗稱的奶蛋素飲食，碳足跡減量最多20%，但全素飲食最多 ...

2023年7月10日—全球目前有26%的溫室氣體排放來自於食品產業鏈，其中包括土地利用、淡水抽取、畜牧養殖及運輸等。在社會的日漸重視之下，食品碳足跡議題將可能改變該 ...