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2011年6月8日 — 旗魚可以用來做的料理很多樣，在台灣旗魚米粉湯是非常普遍台式小吃，做旗魚米粉湯最重要的就是湯頭要清徹、米粉要入口即化；今天就來教大家在家裡動手做出 ...
2018年7月13日—備料圖示。...將雞胸骨熬製高湯。加兩片薑片，一大匙米酒。...旗魚片兩面煎熟，切丁。透抽在雞高湯裡川過。雞蛋打成蛋液，炸成蛋酥。芋頭也順便炸過。
2021年8月7日—※將米粉切段放入(實在太長了)，小火燒煮約十分鐘。※切片香菇丟入，切塊旗魚抓過少許太白粉後，高湯燒滾狀態下丟入。※等高湯 ...
2006年1月1日—1.熱鍋加入適量的水，將米粉放入滾水中煮約6分鐘後，撈起瀝乾水分備用·2.將旗魚、青蒜洗淨，切成小片狀備用·3.取湯鍋倒入高湯煮滾後，加入作法1及調味料 ...
旗魚切塊，加入調味料A稍醃入味；香菇洗淨泡軟切絲；芋頭去皮切塊，備用。熱油鍋，放入芋頭炸香撈出，再放入魚塊炸酥撈出備用。作法2鍋中留約2大匙油， ...
旗魚可以用來做的料理很多樣，在台灣旗魚米粉湯是非常普遍台式小吃，做旗魚米粉湯最重要的就是湯頭要清徹、米粉要入口即化；今天就來教大家在家裡動手做出一家老小都 ...
2018年11月5日—步驟·1.煮一鍋滾水倒入沙拉油，放入米粉小火燙熟，撈起瀝乾，放入大碗中加蓋燜至熟透，煮米粉水留下，備用。·2.蒜苗洗淨切斜片，蔥洗淨切花，芹菜洗淨 ...
旗魚切塊，加入調味料A稍醃入味；香菇洗淨泡軟切絲；芋頭去皮切塊，備用。·熱油鍋，放入芋頭炸香撈出，再放入魚塊炸酥撈出備用。·作法2鍋中留約2大匙油，放入蒜末、香菇 ...
2021年11月5日—食材·粗米粉（水粉）.380克·旗魚清肉.300克·柴魚片.15克·油蔥酥.30克·蒜苗.1支·芹菜.70克·四方油豆腐.3塊·魚丸.6顆.
2016年7月18日—1.米粉放入沸水中煮約1分鐘撈出瀝乾備用·2.蒜苗、旗魚洗淨切片備用。·3.熱鍋，倒入1大匙油，爆香蒜末，加入高湯煮至沸騰，加入作法1的米粉煮約2分鐘。