＜煎雞腿排麵粉＞【食譜】脆皮雞腿排，金黃酥脆的口感，無敵了！ 2024

利用荷蘭芹、洋蔥、青椒、芹菜等具有香味的蔬菜，將其切成小片，放入廣口瓶中，再倒入一些醋，予以密封，輕過一週後，即可取出食用。這種含有蔬菜香味的醋，可用來沾炸魚、 ...

2019年1月22日—1、雞腿排洗淨，用廚房紙巾把水份擦乾(一定要擦乾)。·2、盤中倒入適量的麵粉，放入雞肉，兩面都要均勻沾粉，並把餘粉輕輕拍掉。·3、不锈鋼平底鍋倒入 ...

2021年1月22日—@下廚趣@不銹鋼鍋香煎黃金脆皮雞腿排__酥脆小技巧·1、雞腿排洗淨，用廚房紙巾把水份擦乾(一定要擦乾)。·2、盤中倒入適量的麵粉，放入雞肉，兩面都要 ...

2020年6月20日—...麵粉備用.炙鐵炒鍋小火預熱約1-2分鐘，接著把雞腿排皮面下鍋以小火慢煎逼出油脂，過程中需要不斷掌握油脂，如果 ...

2020年6月20日—接著去骨雞腿排洗淨後用廚房紙巾兩面吸乾水分，在肉面的部分用刀將筋膜切開...平均撒上海鹽、香蒜粒拍打抓醃，接著在兩面沾上薄薄一層低筋麵粉備用.

2017年8月26日—1.準備一隻去骨雞腿排，在背面劃幾刀斷筋防縮。·2.兩面灑上鹽和黑胡椒，並沾上麵粉。·3.鍋中放少許油，雞腿肉拍掉多餘的麵粉，皮朝下煎3-4分鐘。·4.

2017年8月26日—1.準備一隻去骨雞腿排，在背面劃幾刀斷筋防縮。·2.兩面灑上鹽和黑胡椒，並沾上麵粉。·3.鍋中放少許油，雞腿肉拍掉多餘的麵粉，皮朝下煎3-4分鐘。·4.

2015年3月13日—醃肉醃個十幾分鐘，如果趕時間就可以直接撒上麵粉，雙面裹均勻之後拍掉多餘的麵粉。高筋低筋中筋都OK，有什麼用什麼。

2019年1月3日—(孜然、咖哩、七味粉....等醬料變化口味)【關鍵字】：雞皮、海塩、香煎雞腿排、黑胡椒、麵粉、醬料、七味粉.