＜鱈園＞鱈魚真假差很大！一圖看懂「鱈魚、圓鱈、扁鱈」吃錯小心拉肚子 2024

最高級的鱈魚，魚皮膠質厚，魚肉含有豐富油脂.

2023年7月9日—．鱈魚：屬於鱈形目，為了與其他魚種區別，部分店家會標示為「真鱈」、「真圓鱈」等稱呼，但其實目前食藥署已規定，只有『鱈形目』才可標示為鱈魚，其餘皆 ...

2022年5月19日—圓鱈魚生長在阿拉斯加和南極深海中，肉質鮮美細緻又富有極佳口感，美味無腥味，料理方式多元，不論紅燒、清蒸、乾煎等，都十分百搭，成為家家戶戶中 ...

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[誠實討海人]冰島鱈魚一箱(厚切)滿1200免運6kg格陵蘭大比目魚扁鱈魚鱈魚切片鐵板燒鱈魚片箱.$1,799.已售出27.臺中市東區.【名滿天下】黑長鯧切片有北緯圓鱈之 ...

2021年12月6日—➀從魚皮來做判斷，圓鱈的魚皮為黑色網狀，表面紋路不會有明顯的凸起；油魚的魚皮則是為灰色，會有白色凸起的紋路。➁圓鱈的價格比較高，油魚則較便宜。

1998年7月2日—在鱈園一嘗「冰魚之吻」P.128.在鱈園一嘗「冰魚之吻」P.128.烤乳珠.藝文風尚.經濟蕭條啟示錄香港Joyce、佐丹奴、迪生、連卡佛獲秉又衰退「女星 ...

白天，你可以享受美味的菜肴與幽雅的氣氛；晚上，位於二樓落地窗旁用餐，美麗的夜景增添幾許浪漫！鱈園餐廳，這裡的每一道菜色在總廚林澤沂先生的嚴格控制下，將進口的 ...

鱈園餐廳以改良式江浙菜而聞名全台，除了以珍貴新鮮的深海鱈魚、冰魚等材料烹調出蒸、煮、炒、炸數十種菜色外，更有法式高級羊排，煙燻玉排，蟹粉竹笙煲，火筒干貝土雞 ...

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鱈園餐廳以改良式江浙菜而聞名全台，除了以珍貴新鮮的深海鱈魚、冰魚等材料烹調出蒸、煮、炒、炸數十種菜色外，更有法式高級羊排，煙燻玉排，蟹粉竹笙煲，火筒干貝土雞 ...

2023年4月11日—市售的鱈魚有好幾種，但您分得出來扁鱈和圓鱈嗎？其實圓鱈的價格相對扁鱈，多了1/3左右，是「類鱈魚」的高價商品，而且扁鱈和圓鱈，都不是真正的鱈魚， ...

2022年6月20日—嚴格意義下，鱈屬下的四種魚才可以稱為鱈魚，不過許多....規定「中華民國衛福部食管署公告從20170101起，鱈形目下的魚類才可以標示鱈魚，圓鱈、扁鱈 ...

老饕根本不能錯過的頂級圓鱈，肉質細緻綿密口感Q彈滑嫩，帶有著獨特迷人的魚香稱為最高級的白肉魚種，又有【海中白金】之美譽唷~

2023年9月25日—2016年衛福部公佈了一個有關鱈魚標示的法規，當中提到只有鱈形目底下的魚種才得以標示，其他不在此分類的魚，還有本來習慣使用的「圓鱈、扁鱈」， ...

圓鱈魚的肌肉緊密、脂肪厚、膠質多其內富含多元不飽和脂肪酸、低膽固醇，同時含有較豐富的EPA和DHA，是具有高營養價值的新鮮食材，又有海中白金之美譽！

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鱈園餐廳,Taipei,Taiwan.Localbusiness.

中華民國（台灣）：衛生福利部食品藥物管理署已公告從2017年1月1日起，鱈形目的魚種方得標示為「鱈魚」，「圓鱈、扁鱈」應標示通俗名稱或與魚種名稱併列標示。倘未依規定 ...

曾有餐廳以「油魚」魚目混珠為「鱈魚」之情事，遭衛生局依違反食品安全衛生管理第28條標示不實之規定處以罰緩，產品並限期回收改正。

魚種琳瑯滿目，除少數熟悉的魚種，消費者要由魚之外型標示魚種實在不易，而鱈魚是國人餐桌常見料理之一，且此種大型魚類大都以切片型態販售，更不易辨識，食藥署，彙整台灣 ...