＜低糖吐司模烤溫＞( SN2067) 225g低糖健康土司盒<本體不含蓋> 2024

2018年7月11日—烤模上頭蓋上濕布，進行最後發酵。8.後發約60-70分，發至吐司模8-8.5分滿入爐烤。9.以上火0/下火220度烤30分鐘。（這是我烤箱的溫度）.

2018年7月11日—7.第二次桿捲入模，麵糰表面噴水，烤模上頭蓋上濕布，進行最後發酵。8.後發約60-70分，發至吐司模8-8.5分滿入爐烤。9.以上火0/下火220度烤30分鐘。

2020年10月11日—5.放到吐司盒裡面，於溫度35度左右室溫，發酵60-80分鐘。6.直到九分滿左右，蓋上蓋子,預熱烤箱190度(大波預熱約6分鐘)。如果 ...

2020年10月11日—使用SN2066低糖土司模...7.190度烘烤21分鐘，約第14分鐘時候烤盤調頭。...假設用一般導熱管烤箱＋一般土司模，烘烤溫度可能必須200-210度。

2020年5月11日—在溫度26℃-28℃，濕度75%的密閉環境下發酵至約八分滿即可入烤箱.8.180℃/200℃烤30分鐘左右(山峰上色可先關上火)*烤溫僅供參考.9.出爐後記得重敲脫模哦 ...

高強度鋁合金，材質輕，導熱快，輕巧耐用表面不沾處理，符合食品衛生安全滑順易脫模，好清洗深色不沾塗層更聚熱，有效縮短烘烤時間，降低成本材質：鋁 ...

2019年10月21日—分割各滾圓發酵40分，夏天比較熱在自己縮短發酵時間，桿捲入模，發至9分滿入烤箱，我用的是三能低糖吐司盒，所以很好上色。烤溫下210，上200，吐司山峰 ...

深色不沾塗層更聚熱，有效縮短烘烤時間，降低成本。450g土司原始等溫度等重量下須烘烤35分鐘，低糖土司盒僅需27分鐘品號：SN2066品名：450g低糖健康土司 ...

Kathy's烘焙日记.赞·326.烘焙新手必看❗低糖吐司盒温度测试✓;ZHangGuan.赞·50.低糖吐司盒大大节省烘烤时间;玉玉玉玉兒.赞·148.三能低糖吐司面包手揉;祎味手 ...

2020年9月19日—夏天正常室溫下做吐司有困難，面團溫度超過26度後不但不易出膜，還很容易發酵，影響面包的組織。要解決這一問題其實有很多方法，比如用中種法、冷藏發酵法 ...

2019年10月15日—通吐司盒的吐司明顯上色不足，出爐後側面已經回縮，需要再加烤5-10分鐘。低糖吐司盒的吐司表皮顏色已經略深了，需要減少烘烤時間或者降低烘烤溫度。

2019年10月15日—同樣的發酵時間，同樣的發酵環境，2款吐司盒發酵程度基本相同。烤箱預熱180/220，時間設定30分，我平時都是這個溫度烤吐司的。

2021年3月21日—2、如果使用的配方是低糖配方、普通吐司盒，建議烘烤下火溫度增加至220℃，烘烤時間延長5分鐘，可以改善塌腰、底火上色淺的問題。*不同牌子的烤箱火力存在 ...

2020年5月11日—1.將白神酵母浸泡在35℃溫水3-5分鐘後，加入所有中種材料，攪拌成團後靜置發酵約2小時·2.將主麵糰材料中，除了奶油以外的材料攪拌，並手撕中種麵團加入 ...

2021年9月11日—我這次有新玩具，三能的低糖健康吐司模，主打低糖吐司也能快速上色，同時因為導熱快可以縮短烘焙時間，減少麵包水份耗損。這次我烤了25分鐘，13分鐘時換面 ...

2020年7月22日—檢視一下問題出在哪邊了!5.低糖吐司盒烤溫：上190/下220烤22分出爐.ㄧ般吐司盒烤溫：上220/下220分烤28分出爐.※烤溫請參考就好，請以自家烤箱溫度為主 ...

2020年7月22日—低糖吐司盒烤溫：帶蓋190/220度→22分.ㄧ般吐司盒烤溫：上220/下220分烤28分出爐.----做法----...出爐後馬上開蓋→捧起烤模震ㄧ下震出熱氣.

適合製作低糖配方麵包（用糖量8%~10%），不會因低糖配方而造成上色不佳的狀況☆在同配方同重量下，與一般吐司模相比，可減少20%~25%烘焙時間☆烘烤時間短，吐司 ...