＜高記上海鐵鍋生煎包＞總覽 2024

2021年2月9日—去（2020）年8月熄燈的高記回來了，新店址雖然在新生南路一段上，不過離永康商圈並不遠，而且趕在過年前（2月6日）開始試營運，喜歡高記上海鐵鍋生煎 ...

上海鐵鍋生煎包高記生煎麵皮堅持以老麵自然發酵，老麵其實就是每天製作時留下的一塊天然酵母麵團，第二天再揉進新麵裡共同發酵，高記老師傅以精準的溫度與濕度持續著老 ...

2021年6月24日—高記上海菜·上海鐵鍋生煎包$220·元籠小籠包$220·港式叉燒包$140·蝦仁蛋炒飯$240·左宗棠雞球$380·延伸閱讀.

2021年6月28日—上海鐵鍋生煎包是高記的鎮店之寶,雖然還算不錯但好吃的老滋味已經不復在。我常在想像高記這種歷經一甲子的老店,到底是廚藝無法傳承?

上海鐵鍋生煎包高記生煎包麵皮堅持以老麵自然發酵，老麵就像迷漾的上海姑娘般，令人難以捉摸，細微的天氣變化總是直接影響著她每天的心情，不同溫度與濕度， ...

上海鐵鍋生煎包·產品規格:10入(單顆尺寸約5cmx5cm)·產品重量:260g(±10%)·產品包裝:可微波封口盒·成份:麵粉、老麵、豬前腿肉、精燉高湯、現炒白芝麻、蔥、薑 ...

高記生煎包永遠是七十年熱賣不斷的必點招牌菜，第三代高記將原本以大鐵鍋煎製的生煎包，改良成能直接上桌的小鐵鍋，現點現煎，更精緻也更能保持煎包上桌時的鮮度與熱度。

上海鐵鍋生煎包.Shanghaistylefriedporkbuns.產品規格:10入;元籠小籠包.Steamedporkxiao-long-bao.產品規格:10入;蝦仁鮮燒賣.Shrimps&porksiew-mai.

2021年3月30日—...上海鐵鍋生煎包】(220元).這個傳承七十年的生煎包，一盤10顆，是高記招牌，.是以老麵自然發酵的麵皮，包入豬前腿、高湯肉餡，.再放入「小鐵鍋」裡，現 ...

...鍋回涼後再吃，反而凸顯出老麵的咬勁與那股淡淡麵香、Kao-Chi高記上海料理、高記上海料理餐廳、鐵鍋生煎包、上海菜、港點、浙滬老菜、砂鍋羹湯、台北的上海料理餐廳.

2019年6月24日—永康街美食@高記上海料理~鐵鍋生煎包·高記上海菜·上海鐵鍋生煎包$220·元籠小籠包$220·港式叉燒包$140·蝦仁蛋炒飯$240·左宗棠雞球$380·延伸 ...