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不同於一般外面的機械製吐司，而採用工序較複雜的湯種法(用滾水先燙過老麵，再靜置一天才能使用)，相較於一般吐司會更加Q彈，保濕好吃。
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不同於一般外面的機械製吐司，本公司運用湯種(用滾水先燙過老麵，再靜置一天才能使用)，及自製老麵，將麵糰低溫發酵12小時以上，所以口感更加保濕Q軟。